02.05.2026 09:00
Как домашняя готовка защищает мозг от деменции
Регулярное приготовление еды дома может быть полезно для сохранения когнитивного здоровья и снижения риска деменции 👨🍳
Чтобы это выяснить, исследователи проанализировали данные почти 11 тысяч человек старше 65 лет. Оказалось, что даже готовка один раз в неделю связана с более низкой вероятностью развития деменции: риск был ниже примерно на 23% у мужчин и на 27% у женщин. Особенно заметный эффект наблюдался у людей с минимальным кулинарным опытом — у них показатели когнитивных нарушений снижались ещё сильнее.
Учёные объясняют этот эффект тем, что приготовление пищи сочетает сразу несколько полезных факторов: физическую активность, умственную нагрузку и более здоровый рацион. Сам процесс требует планирования, выбора продуктов и выполнения последовательных действий, что стимулирует работу мозга.
#новости@eda_show
Чтобы это выяснить, исследователи проанализировали данные почти 11 тысяч человек старше 65 лет. Оказалось, что даже готовка один раз в неделю связана с более низкой вероятностью развития деменции: риск был ниже примерно на 23% у мужчин и на 27% у женщин. Особенно заметный эффект наблюдался у людей с минимальным кулинарным опытом — у них показатели когнитивных нарушений снижались ещё сильнее.
Учёные объясняют этот эффект тем, что приготовление пищи сочетает сразу несколько полезных факторов: физическую активность, умственную нагрузку и более здоровый рацион. Сам процесс требует планирования, выбора продуктов и выполнения последовательных действий, что стимулирует работу мозга.
#новости@eda_show