12.05.2026 12:00
Быстрый плов с курицей: рецепт от Сергея Малозёмова
Быстрый плов с курицей 🥘
Ингредиенты:
▫️Куриное бедро — 600–700 г
▫️Рис — 1 стакан
▫️Морковь — 1 шт.
▫️Лук — 1 шт.
▫️Чеснок — 1 головка
▫️Растительное масло — 50–70 мл
▫️Соль и приправы — по вкусу
▫️Вода — 200-300 мл
Приготовление:
1. Курицу нарезать кусочками и обжарить на растительном масле до лёгкой корочки.
2. Добавить нарезанные лук и морковь. Обжаривать, пока овощи не станут мягкими.
3. Влить воду так, чтобы она слегка покрывала курицу. Добавить соль и специи. Тушить под крышкой около 15 минут.
4. Рис тщательно промыть до прозрачной воды. Выложить его сверху курицы и выровнять (не перемешивая).
5. Аккуратно влить воду — она должна быть выше уровня риса примерно на 1–1,5 см.
6. В центр поставить целую головку чеснока.
7. Слегка присолить рис сверху.
8. Готовить на среднем огне, пока рис не впитает большую часть жидкости.
9. Затем аккуратно собрать рис к центру (можно сделать «горку»), накрыть крышкой и готовить на слабом огне ещё около 20 минут.
10. Достать чеснок, аккуратно перемешать — и можно подавать. Приятного аппетита!
#рецепты@eda_show
Ингредиенты:
▫️Куриное бедро — 600–700 г
▫️Рис — 1 стакан
▫️Морковь — 1 шт.
▫️Лук — 1 шт.
▫️Чеснок — 1 головка
▫️Растительное масло — 50–70 мл
▫️Соль и приправы — по вкусу
▫️Вода — 200-300 мл
Приготовление:
1. Курицу нарезать кусочками и обжарить на растительном масле до лёгкой корочки.
2. Добавить нарезанные лук и морковь. Обжаривать, пока овощи не станут мягкими.
3. Влить воду так, чтобы она слегка покрывала курицу. Добавить соль и специи. Тушить под крышкой около 15 минут.
4. Рис тщательно промыть до прозрачной воды. Выложить его сверху курицы и выровнять (не перемешивая).
5. Аккуратно влить воду — она должна быть выше уровня риса примерно на 1–1,5 см.
6. В центр поставить целую головку чеснока.
7. Слегка присолить рис сверху.
8. Готовить на среднем огне, пока рис не впитает большую часть жидкости.
9. Затем аккуратно собрать рис к центру (можно сделать «горку»), накрыть крышкой и готовить на слабом огне ещё около 20 минут.
10. Достать чеснок, аккуратно перемешать — и можно подавать. Приятного аппетита!
#рецепты@eda_show