14.07.2026 09:12
Исследователи из Центра химических чувств Монелл обнаружили, что фруктоза и глюкоза по-разному влияют на мозг, несмотря
Исследователи из Центра химических чувств Монелл обнаружили, что фруктоза и глюкоза по-разному влияют на мозг, несмотря на одинаковую калорийность 🍬
В экспериментах на мышах глюкоза сильно подавляла активность нейронов, отвечающих за чувство голода. Фруктоза же действовала через другой путь — через кишечный гормон и блуждающий нерв, но эффект был значительно слабее. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы подавлял голодные нейроны сильнее, чем чистая фруктоза, и мыши предпочитали его.
Авторы отмечают, что нейроны голода различают типы сахаров, а не просто считают калории. Это может объяснять, почему продукты с фруктозой кажутся особенно привлекательными.
#новости@eda_show
В экспериментах на мышах глюкоза сильно подавляла активность нейронов, отвечающих за чувство голода. Фруктоза же действовала через другой путь — через кишечный гормон и блуждающий нерв, но эффект был значительно слабее. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы подавлял голодные нейроны сильнее, чем чистая фруктоза, и мыши предпочитали его.
Авторы отмечают, что нейроны голода различают типы сахаров, а не просто считают калории. Это может объяснять, почему продукты с фруктозой кажутся особенно привлекательными.
#новости@eda_show