04.04.2026 06:55
Нежнейшая заварная пасха «Три шоколада» с цукатами и миндалем
🌟Нежнейшая заварная пасха «Три шоколада»
🔻Ингредиенты:
• творог — 650 г
• сливки 33–35% — 200 мл
• сливочное масло — 100 г
• яйца куриные — 3 шт.
• сахар — 120 г
• сахар ванильный — 30 г
• шоколад черный горький — 50 г
• шоколад молочный — 50 г
• шоколад белый — 50 г
• апельсиновые цукаты — 50 г
• миндаль — 50 г
• кокосовая стружка — 2 ст. л.
🔻Способ приготовления:
1. Творог и размягченное сливочное масло пробить блендером.
2. Яйца перемешать с сахаром и ванильным сахаром с натуральной ванилью. Добавить сливки и перемешать.
3. Яично-сливочную смесь соединить с творогом. Поставить на медленный огонь и уварить, постоянно помешивая, до первых пузырьков.
4. Разделить смесь на три равные части. Если хотите, чтобы полосы визуально были одной высоты, следует учитывать геометрию формы для пасхи. Для основания отложить побольше творожной массы, для середины чуть меньше и еще чуть меньше для конуса.
5. Шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане. Каждый вид шоколада ввести в свою часть творожной массы.
6. В массу с темным шоколадом добавить апельсиновые цукаты и перемешать.
7. В массу с молочным шоколадом добавить предварительно измельченные орехи. В массу с белым шоколадом добавить кокосовую стружку.
8. Поставить форму для пасхи вверх ногами в миску или тарелку. Форму для пасхи выстилаем марлей, стараясь, чтобы складочки были только в углах формы. Выкладываем творожную массу слоями в застеленную марлей форму. Масса очень жидкая, это не страшно, потом стечет лишняя сыворотка, и пасха отлично застынет. Сначала аккуратно выливаем массу с белым шоколадом, затем — с молочным, и последний слой — с темным шоколадом.
9. Аккуратно накрываем сверху марлей и кладем на марлю картонку или блюдце размером с форму. Поверх блюдца положить гнет и убрать в холод примерно на сутки. За это время с пасхи стечет лишняя сыворотка.
10. Через сутки с пасхи снять гнет и перевернуть её на блюдо. Аккуратно снять форму и марлю. По желанию украсить посыпкой или растопленным шоколадом.
Приятного аппетита!
#рецепты #Пасха
Подписывайтесь на Едим Дома
🔻Ингредиенты:
• творог — 650 г
• сливки 33–35% — 200 мл
• сливочное масло — 100 г
• яйца куриные — 3 шт.
• сахар — 120 г
• сахар ванильный — 30 г
• шоколад черный горький — 50 г
• шоколад молочный — 50 г
• шоколад белый — 50 г
• апельсиновые цукаты — 50 г
• миндаль — 50 г
• кокосовая стружка — 2 ст. л.
🔻Способ приготовления:
1. Творог и размягченное сливочное масло пробить блендером.
2. Яйца перемешать с сахаром и ванильным сахаром с натуральной ванилью. Добавить сливки и перемешать.
3. Яично-сливочную смесь соединить с творогом. Поставить на медленный огонь и уварить, постоянно помешивая, до первых пузырьков.
4. Разделить смесь на три равные части. Если хотите, чтобы полосы визуально были одной высоты, следует учитывать геометрию формы для пасхи. Для основания отложить побольше творожной массы, для середины чуть меньше и еще чуть меньше для конуса.
5. Шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане. Каждый вид шоколада ввести в свою часть творожной массы.
6. В массу с темным шоколадом добавить апельсиновые цукаты и перемешать.
7. В массу с молочным шоколадом добавить предварительно измельченные орехи. В массу с белым шоколадом добавить кокосовую стружку.
8. Поставить форму для пасхи вверх ногами в миску или тарелку. Форму для пасхи выстилаем марлей, стараясь, чтобы складочки были только в углах формы. Выкладываем творожную массу слоями в застеленную марлей форму. Масса очень жидкая, это не страшно, потом стечет лишняя сыворотка, и пасха отлично застынет. Сначала аккуратно выливаем массу с белым шоколадом, затем — с молочным, и последний слой — с темным шоколадом.
9. Аккуратно накрываем сверху марлей и кладем на марлю картонку или блюдце размером с форму. Поверх блюдца положить гнет и убрать в холод примерно на сутки. За это время с пасхи стечет лишняя сыворотка.
10. Через сутки с пасхи снять гнет и перевернуть её на блюдо. Аккуратно снять форму и марлю. По желанию украсить посыпкой или растопленным шоколадом.
Приятного аппетита!
#рецепты #Пасха
Подписывайтесь на Едим Дома