04.04.2026 20:24
Идеальное тесто для пиццы: рецепт на 2 основы
🌟Идеальное тесто для пиццы
Это универсальное тесто подходит для любых начинок — и мясных, и овощных. Главное правило: раскатывать тесто как можно тоньше!
🔻Ингредиенты:
• мука — 250 г
• вода — 125 мл
• дрожжи свежие — 30 г
• соль — ½ ч. л.
• оливковое масло — 1 ст. л.
🔻Способ приготовления:
1. Просеять муку, добавить соль.
2. В тёплой воде растворить дрожжи (можно добавить щепотку сахара, чтобы ускорить активацию). Оставить на пару минут, пока не появятся маленькие пузырьки.
3. Влить дрожжевую смесь в муку, перемешать, добавить оливковое масло и тщательно вымесить тесто. Если оно липнет, подсыпать сверху 30–50 г муки.
4. Замесить до эластичного состояния, накрыть полотенцем или пищевой плёнкой и поставить в тёплое место на 30 минут.
5. Готовое тесто обмять, вымесить ещё 2–3 минуты и разделить на две части — хватит на две пиццы диаметром 30–40 см.
Приятного аппетита!
#рецепты
Подписывайтесь на Едим Дома
Это универсальное тесто подходит для любых начинок — и мясных, и овощных. Главное правило: раскатывать тесто как можно тоньше!
🔻Ингредиенты:
• мука — 250 г
• вода — 125 мл
• дрожжи свежие — 30 г
• соль — ½ ч. л.
• оливковое масло — 1 ст. л.
🔻Способ приготовления:
1. Просеять муку, добавить соль.
2. В тёплой воде растворить дрожжи (можно добавить щепотку сахара, чтобы ускорить активацию). Оставить на пару минут, пока не появятся маленькие пузырьки.
3. Влить дрожжевую смесь в муку, перемешать, добавить оливковое масло и тщательно вымесить тесто. Если оно липнет, подсыпать сверху 30–50 г муки.
4. Замесить до эластичного состояния, накрыть полотенцем или пищевой плёнкой и поставить в тёплое место на 30 минут.
5. Готовое тесто обмять, вымесить ещё 2–3 минуты и разделить на две части — хватит на две пиццы диаметром 30–40 см.
Приятного аппетита!
#рецепты
Подписывайтесь на Едим Дома