🐝 Когда на московских ярмарках появится первый мёд нового сезона?

🐝 Когда на московских ярмарках появится первый мёд нового сезона?

Не в апреле — и даже не сразу с первым теплом.

Пока мы только радуемся весне, 🐝 пчёлы уже вовсю работают: переживают зимовку, делают первый облёт, а пасечники готовят ульи к новому сезону. Именно сейчас закладывается будущий урожай.

🤩🤩 Первый мёд нового сезона на московских ярмарках ждут к концу мая — началу июня. Обычно сначала появляется  🤍 акациевый, затем —  🌸 майское разнотравье.

Пасечник Татьяна Капкаева из Ульяновской области объясняет, что сроки зависят от погоды: если идут дожди, пчёлы не вылетают, а значит, и сбор может сдвинуться. Поэтому спешить с мёдом нельзя — его не собирают, пока соты полностью не запечатаны.

Именно тогда мёд считается зрелым, ароматным и по-настоящему готовым к новому сезону. Так что за первым урожаем стоит приходить ближе к лету — именно тогда на прилавках появляется тот самый настоящий майский мёд 🍯

Но чтобы наслаждаться полезным зрелым мёдом, вовсе не обязательно дожидаться нового сезона сбора: на московских ярмарках качественный продукт прошлого урожая — густой, кристаллизовавшийся и полностью сохранивший свои свойства — продаётся круглый год.

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в МАКС