01.08.2026 12:35
Гумма по-ташкентски Ингредиенты: Тесто: 🔸Вода 250 мл 🔸Сахар 1 ст.л. 🔸Соль 1 ч.л. 🔸Сухие дрожжи 1 ст.л. 🔸Мука сколько в
Гумма по-ташкентски
Ингредиенты:
Тесто:
🔸Вода 250 мл
🔸Сахар 1 ст.л.
🔸Соль 1 ч.л.
🔸Сухие дрожжи 1 ст.л.
🔸Мука сколько возьмет тесто
Начинка:
🔸Печень, сердце, легкое и почки баранины
🔸Лук репчатый 3 шт.
🔸Отварной рис 100 гр
🔸Соль, чёрный перец по вкусу
🔹Субпродукты отварить в подсоленной воде около 25 минут. Затем пропустить через мясорубку или измельчите в блендере.
🔹Добавить обжаренный лук, рис, соль и перец. Хорошо перемешать.
🔹Обжаривать на небольшом огне 3–5 минут до золотистой корочки.
Узбекская кухня | Подписаться
Ингредиенты:
Тесто:
🔸Вода 250 мл
🔸Сахар 1 ст.л.
🔸Соль 1 ч.л.
🔸Сухие дрожжи 1 ст.л.
🔸Мука сколько возьмет тесто
Начинка:
🔸Печень, сердце, легкое и почки баранины
🔸Лук репчатый 3 шт.
🔸Отварной рис 100 гр
🔸Соль, чёрный перец по вкусу
🔹Субпродукты отварить в подсоленной воде около 25 минут. Затем пропустить через мясорубку или измельчите в блендере.
🔹Добавить обжаренный лук, рис, соль и перец. Хорошо перемешать.
🔹Обжаривать на небольшом огне 3–5 минут до золотистой корочки.
Узбекская кухня | Подписаться