Жареный Босо-лагман Ингредиенты: Маринад для мяса: 🔸Мясо (говядина) 🔸Кунжутное масло 🔸Яйца 🔸Соль 🔸Чёрный и острый пер
Ингредиенты:
Маринад для мяса:
🔸Мясо (говядина)
🔸Кунжутное масло
🔸Яйца
🔸Соль
🔸Чёрный и острый перец
🔸Специи для мяса
🔸Картофельный крахмал
🔸Соевый соус
🔸Сушёный чеснок
🔹Всё перемешать и оставить минимум на 2 часа.
Овощи:
🔸Лук репчатый
🔸Красный и зелёный перец
🔸Чили
🔸Чеснок
🔸Пекинская капуста
Приготовление:
🔹Раскалить вок → быстро обжарить мясо → убрать.
🔹В том же воке обжарить лук и остальные овощи, добавить томатную пасту, вернуть мясо, специи и соевый соус.
🔹Добавить немного холодной воды, довести до кипения и добавить лапшу.
🔹Перемешать и обжарить всё вместе 15–20 секунд на максимальном огне.
▫️Сверху кинза - и готово.
Узбекская кухня | Подписаться