Забудьте про магазинную!
🥩 Что нужно:
• Свиная грудинка - 1 кг
• Соевый соус - 700 мл
• Вода - 300 мл
• Острая аджика - 2-3 ст.л.
• Фольга
👨🍳 Как готовить:
1. Варим
Грудинку режем крупными кусками, заливаем соевым соусом с водой и варим 45 минут на минимальном огне. Раз перевернуть для равномерного цвета.
2. Остужаем
Выключаем огонь и даем остыть прямо в бульоне. Не торопимся - пусть мясо напитается вкусом!
3. Маринуем
Обсушиваем куски, щедро натираем аджикой, заворачиваем в фольгу и в холодильник на ночь (минимум 8-10 часов).
4. Подаем
Смываем излишки аджики, режем тонкими ломтиками - и на стол! 🎉
✨ Что получается:
Нежнейшее мясо с легким ароматом копчености, красивого коричневого цвета, в меру соленое. Идеально с черным хлебом и горчицей. Или просто так - улетает мгновенно! 👌
👉Подписаться