Тает во рту! Свиные ребрышки в апельсиново-имбирной глазури!
Я просто обожаю этот рецепт за идеальный баланс сладости и легкой остроты. Мясо получается настолько нежным, что буквально само сползает с кости. Главное здесь - дождаться момента, когда соус превратится в ту самую липкую золотистую глазурь.
Быстрая справка
⏱️ Время: 2 часа
🍽️ Порций: 4
🔥 Сложность: легко
💰 Бюджет: средний
ЧТО ПОНАДОБИТСЯ
Для блюда:
Свиные ребрышки: 1-1.5 кг
Корень имбиря: 3-4 см
Чеснок: 3-4 зубчика
Острый красный перец чили: 1 шт.
Мед: 1 ст. л.
Апельсиновый сок: 250 мл
Растительное масло: для обжарки
Соль и черный перец: по вкусу
Зеленый лук: для подачи
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
✅ Шаг 1: Подготовьте мясо. Снимите белую пленку с внутренней стороны ребер, чтобы они были максимально мягкими. Нарежьте их на порционные кусочки по одному ребру.
✅ Шаг 2: Посолите и поперчите каждый кусочек со всех сторон. На раскаленной сковороде с небольшим количеством масла обжарьте ребра до уверенной золотистой корочки. Снимите мясо на тарелку.
💡 Совет: Не мойте сковороду после обжарки мяса, ведь в оставшихся соках скрыт самый насыщенный вкус.
✅ Шаг 3: В ту же сковороду добавьте мелко нарезанный имбирь, чеснок и чили. Жарьте буквально 1-2 минуты до появления сильного аромата.
✅ Шаг 4: Верните ребра в сковороду, добавьте ложку меда и влейте апельсиновый сок. Накройте крышкой и томите на медленном огне 1.5 часа.
✅ Шаг 5: Снимите крышку и прибавьте огонь. Выпаривайте лишнюю жидкость, постоянно помешивая мясо, пока соус не превратится в густую и липкую глазурь.
❗ Важно: В самом конце следите за сковородой особенно внимательно, из-за меда глазурь может начать гореть за считанные секунды.
ПОДАЧА, ХРАНЕНИЕ, ВАРИАЦИИ
☑️ Подача: Выложите ребрышки горкой на большую тарелку и щедро посыпьте мелко рубленным зеленым луком.
☑️ Хранение: Мясо отлично хранится в холодильнике до 3 дней, оно остается вкусным даже в холодном виде.
☑️ Замены: Если дома не оказалось апельсинового сока, используйте яблочный, добавив в него сок половины лимона для кислинки.
Друзья! Если оставите любой смайл под постом - мне будет очень приятно 💝
👉Подписаться
Другие главы канала «Новости»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Глава от 16.05.2026
Официальный Новостной канал
в МАХ с быстрыми новостями
👇👇👇
Топор 18+
Только …
Глава от 16.05.2026
Официальный Новостной канал
в МАХ с быстрыми новостями
👇👇👇
Топор 18+
Только …
Глава от 15.05.2026
Официальный Новостной канал
в МАХ с быстрыми новостями
👇👇👇
Топор 18+
Только …
Глава от 14.05.2026
Официальный Новостной канал
в МАХ с быстрыми новостями
👇👇👇
Топор 18+
Только …
Глава от 13.05.2026
Официальный Новостной канал
в МАХ с быстрыми новостями
👇👇👇
Топор 18+
Только …
Глава от 11.05.2026
Президент впервые проехался на джипе Aurus, заехав за своей школьной учительнице…
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
🔍
Архив всех постов Макс
Поиск по тексту среди 5,664,243 постов
из 199,495 каналов.
Фильтры по дате, видео, репостам и удалённым публикациям.
1 ₽ — 7 дней доступа
далее 490 ₽/мес
Связанные темы в других каналах
Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
@zakup_control
Контрольная закупка, здоровье, питание, биохакинг, продукты
Канал для жертв продуктовой рекламы. Рассказываем о полном г%вне, лежащем на полках магазинов и о том, как в этой свалке выбрать что-то стоящее По всем вопросам: https:/…
👥 107 367
@altsemena
Семена Алтая 🪴АГРОФИРМА
Официальный канал агрофирмы «Семена Алтая» на MAX. Всё для сада и огорода: проверенные сорта, советы экспертов и лайфхаки для богатого урожая. Присоединяйтесь к 98 000+ с…
👥 98 589 · +2 128/7д
@tspyaterochka
Пятёрочка
Добро пожаловать в канал «Пятёрочки» Здесь мы рассказываем о свежих акциях и скидках в наших магазинах.
👥 58 543 · +7 482/7д
@lentacom
Лента
Заявление РКН № 7280757176 Привет! Я кот Ух, главный по акциям и скидкам в «Ленте». Моё чутьё мгновенно находит выгоду! Подписывайтесь, чтобы не пропустить новос
👥 56 977 · +72/7д
@A4FOOD
A4
Официальный бренд продукции Влада А4 теперь в MAX Каждый продукт А4FOOD — вау-приключение вкуса, заряженное вайбом Влада Подписывайся на канал и узнавай, как создаютс…
👥 15 460 · +3 226/7д
@magazinpobeda
Магазины ПОБЕДА
Магазины Победа — это сеть, где продукты и хозтовары продаются по честным ценам. Здесь вы найдете свежие продукты для ежедневного меню, бытовую химию и товары для дома. У…
👥 15 149 · +427/7д
Популярные посты канала «Новости»
Официальные Новостные каналы в МАХ
👇👇👇
Топор
Экономика
Новости 24/7
Подписывайтесь и не ведитесь на фэйки!
👁 31 327 просмотров
Официальные каналы ТОПОР в МАКС
👇👇👇
Топор Live
Топор 18+
Топор Экономика
Подписывайтесь и не ведитесь на фэйки!
👁 26 906 просмотров
Официальные каналы ТОПОР в МАКС
👇👇👇
Топор Live
Топор 18+
Топор Экономика
Подписывайтесь и не ведитесь на фэйки!
👁 26 520 просмотров
Официальные каналы ТОПОР в МАКС
👇👇👇
Топор Live
Топор 18+
Топор Экономика
Подписывайтесь и не ведитесь на фэйки!
👁 24 948 просмотров
Официальные каналы ТОПОР в МАКС
👇👇👇
Топор Live
Топор 18+
Топор Экономика
Подписывайтесь и не ведитесь на фэйки!
👁 23 122 просмотров
Официальные каналы ТОПОР в МАКС
👇👇👇
Топор Live
Топор 18+
Топор Экономика
Подписывайтесь и не ведитесь на фэйки!
👁 22 659 просмотров
Официальные Новостные каналы в МАХ
👇👇👇
Топор
Экономика
Новости 24/7
Подписывайтесь и не ведитесь на фэйки!
👁 11 032 просмотров
Официальные Новостные каналы в МАХ
👇👇👇
Топор
Экономика
Новости 24/7
Подписывайтесь и не ведитесь на фэйки!
👁 10 854 просмотров
Официальные Новостные каналы в МАХ
👇👇👇
Топор
Экономика
Новости 24/7
Подписывайтесь и не ведитесь на фэйки!
👁 10 206 просмотров
Официальные Новостные каналы в МАХ
👇👇👇
Топор
Экономика
Новости 24/7
Подписывайтесь и не ведитесь на фэйки!
👁 9 438 просмотров
Официальные Новостные каналы в МАХ
👇👇👇
Топор
Экономика
Новости 24/7
Подписывайтесь и не ведитесь на фэйки!
👁 9 425 просмотров
САЛАТ С ТУНЦОМ И ТВОРОЖНОЙ ЗАПРАВКОЙ
Когда хочется чего-то легкого, но сытного - этот салат просто спасение! Творожная заправка вместо май…
👁 9 316 просмотров
Дорогие друзья, с Новым годом!
2026 год уже шагает по стране! От всего сердца желаю вам: самого крепкого здоровья, успеха в реализации сам…
👁 9 278 просмотров
Салат "Сытый Дед Мороз": гости съедят его первым, даже если на столе будет икра!
🛒 Ингредиенты:
• Куриная печень
• Репчатый лук: 1 шт.
• Мо…
👁 9 146 просмотров
Яркий салат в бокалах с креветками, манго и моцареллой: эффектно, быстро и очень вкусно!
Этот салат выручает, когда хочется вау-подачи без …
👁 9 139 просмотров
ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ ЗА 2 МИНУТЫ
Забудьте про магазинный майонез с консервантами! Этот рецепт изменит вашу жизнь - готовится быстрее, чем вы…
👁 8 911 просмотров
Официальный Новостной канал
в МАХ с быстрыми новостями
👇👇👇
Топор 18+
Только свежие Новости👇
https://max.ru/topor
Подписывайтесь и не в…
👁 8 827 просмотров
ЗАКУСОЧНЫЙ НАПОЛЕОН - ТОРТ, КОТОРЫЙ МОЖЕТ БЫТЬ УЖИНОМ
Хотите удивить гостей? Этот слоеный торт с курицей, грибами и сливочным соусом всегда…
👁 8 744 просмотров
ШОКОЛАДНЫЙ МУСС ИЗ ДВУХ ИНГРЕДИЕНТОВ
Внезапные гости? Хочется сладкого? Этот волшебный десерт готовится из молока и шоколада, а получается …
👁 8 684 просмотров
КАК ВЫБРАТЬ ИДЕАЛЬНЫЕ МАНДАРИНЫ ЗА 10 СЕКУНД
Устали покупать кислые и сухие мандарины? Я тоже через это прошла! Теперь у меня есть простой …
👁 8 618 просмотров
🏷 Темы и теги
📋 О канале Новости
Обсуждаем еду по-настоящему: рецепты, лайфхаки, гастрономические открытия и горячие дискуссии о вкусах. Присоединяйтесь к сообществу, где каждый голос важен.
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →
Бесплатная регистрация, быстрая модерация.