10.04.2026 12:22
Фруктовый пирог с маскарпоне, яблоками и апельсином
Фруктовый пирог с маскарпоне
Пока у всех ленты пестрят рецептами куличей, я ломала голову, что бы приготовить из забытой баночки маскарпоне, которая осталась у меня после тирамису. Повторять сладкий десерт не хотелось, поэтому нашла интересный рецепт пирога с яблоками и апельсинами.
Вкус получился просто невероятный: внутри мягкий, а корочка хрустящая. А аромат какой! Вам точно стоит попробовать.
Заменить маскарпоне можно сыром Рикотта, Филадельфия или просто жирной сметанкой.
Ингредиенты:
— Яйца 2 шт
— Сыр маскарпоне 250 гр
— Мука 200 гр
— Сахар 100 гр
— Разрыхлитель 10 гр (один пакетик)
— Ванилин
— Щепотка соли
— Яблоко 3 шт
— Апельсин 1 шт
Как готовим:
Разбиваем в миске яйца, туда же добавляем щепотку соли, ванилин и сахар. Взбиваем венчиком или миксером до кремовой массы.
Затем добавляем маскарпоне и аккуратно перемешиваем до однородности. После добавляем просеянную муку и разрыхлитель, тщательно перемешиваем.
Яблоки и апельсин очищаем от кожуры и нарезаем как вам нравится — кубиком, дольками, как душе угодно. Можно ещё взять цедру апельсина для дополнительного аромата — будет ещё ярче.
Добавляем фрукты к тесту и ещё раз перемешиваем. Я тут уже руками работала, потому что тесто получается очень плотное.
У меня форма для запекания новая, поэтому в неё даже не кладу пергамент, а просто щедро смазываю все стенки сливочным маслом.
Отправляем пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 40-60 минут — время зависит от вашей формы. У меня она высокая, поэтому за 40 минут пирог не пропекся, пришлось подержать подольше.
В итоге выпекала суммарно около 60-70 минут. Так что ориентируйтесь по своей духовке и проверяйте готовность зубочисткой.
#намнадорецепты
Пока у всех ленты пестрят рецептами куличей, я ломала голову, что бы приготовить из забытой баночки маскарпоне, которая осталась у меня после тирамису. Повторять сладкий десерт не хотелось, поэтому нашла интересный рецепт пирога с яблоками и апельсинами.
Вкус получился просто невероятный: внутри мягкий, а корочка хрустящая. А аромат какой! Вам точно стоит попробовать.
Заменить маскарпоне можно сыром Рикотта, Филадельфия или просто жирной сметанкой.
Ингредиенты:
— Яйца 2 шт
— Сыр маскарпоне 250 гр
— Мука 200 гр
— Сахар 100 гр
— Разрыхлитель 10 гр (один пакетик)
— Ванилин
— Щепотка соли
— Яблоко 3 шт
— Апельсин 1 шт
Как готовим:
Разбиваем в миске яйца, туда же добавляем щепотку соли, ванилин и сахар. Взбиваем венчиком или миксером до кремовой массы.
Затем добавляем маскарпоне и аккуратно перемешиваем до однородности. После добавляем просеянную муку и разрыхлитель, тщательно перемешиваем.
Яблоки и апельсин очищаем от кожуры и нарезаем как вам нравится — кубиком, дольками, как душе угодно. Можно ещё взять цедру апельсина для дополнительного аромата — будет ещё ярче.
Добавляем фрукты к тесту и ещё раз перемешиваем. Я тут уже руками работала, потому что тесто получается очень плотное.
У меня форма для запекания новая, поэтому в неё даже не кладу пергамент, а просто щедро смазываю все стенки сливочным маслом.
Отправляем пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 40-60 минут — время зависит от вашей формы. У меня она высокая, поэтому за 40 минут пирог не пропекся, пришлось подержать подольше.
В итоге выпекала суммарно около 60-70 минут. Так что ориентируйтесь по своей духовке и проверяйте готовность зубочисткой.
#намнадорецепты