21.06.2026 10:52
Шоколадная свеча для клубники: провальный эксперимент
Перевожу продукты, чтобы вам не пришлось этого делать
На днях попался мне ролик, в котором из шоколада сделали свечу, а затем в эту свечу окунают клубнику и так едят. Я, наивно полагая, что это чудо чудесное, побежала за шоколадом, т. к. клубника у меня уже была. А клубнику в шоколаде я просто обожаю. Так что срочно начала тестировать.
Для создания шоколадной свечи нужен шоколад и сливочное масло в соотношении 1 к 1, т. е. на 100 г шоколада берем сливочное масло. Все это топим на водяной бане, а затем можно добавить немного какао-порошка.
Массу я растопила, вкус у нее неплохой получается, вкусно (но жирно).
Далее переливаем массу в бумажный стаканчик и вставляем фитиль. Я видео пересматривала несколько раз, но почему-то решила, что правильнее сперва поставить фитиль, а потом залить шоколад. И как итог — фитиль у меня вообще уехал куда-то в бок, и выровнять его никак не получилось.
Отправила свечу в холодильник до застывания.
И что мы имеем в итоге? Все фигня.
Зачем-то я отрезала фитиль слишком низко, а насколько высоко его отрезать, я тоже не поняла.
После поджигания фитиля пламя быстро переместилось вниз и начало просто жечь шоколад и пускать дым. Я сразу же решила прекратить эксперимент.
Не знаю, на что рассчитана задумка, но есть капающий воск из шоколада — тоже так себе идея. Видимо, нужно использовать какие-то пищевые фитили. И я делаю два вывода: или я рукожоп, или идея сама по себе не очень.
Опытные свечевары, что посоветуете?
В итоге я отрезала кусочек этого шоколада, где было пламя, вынула фитиль, подтопила еще раз эту массу, и мы с Андреем слопали эту клубнику, обмакивая ее в жидкий шоколад.
Думаю, проще купить маленькие фондюшницы в кружке, куда ставится обычная свечка.
Первое видео оригинальное (автор: elle_kvl), второе — мой эксперимент
На днях попался мне ролик, в котором из шоколада сделали свечу, а затем в эту свечу окунают клубнику и так едят. Я, наивно полагая, что это чудо чудесное, побежала за шоколадом, т. к. клубника у меня уже была. А клубнику в шоколаде я просто обожаю. Так что срочно начала тестировать.
Для создания шоколадной свечи нужен шоколад и сливочное масло в соотношении 1 к 1, т. е. на 100 г шоколада берем сливочное масло. Все это топим на водяной бане, а затем можно добавить немного какао-порошка.
Массу я растопила, вкус у нее неплохой получается, вкусно (но жирно).
Далее переливаем массу в бумажный стаканчик и вставляем фитиль. Я видео пересматривала несколько раз, но почему-то решила, что правильнее сперва поставить фитиль, а потом залить шоколад. И как итог — фитиль у меня вообще уехал куда-то в бок, и выровнять его никак не получилось.
Отправила свечу в холодильник до застывания.
И что мы имеем в итоге? Все фигня.
Зачем-то я отрезала фитиль слишком низко, а насколько высоко его отрезать, я тоже не поняла.
После поджигания фитиля пламя быстро переместилось вниз и начало просто жечь шоколад и пускать дым. Я сразу же решила прекратить эксперимент.
Не знаю, на что рассчитана задумка, но есть капающий воск из шоколада — тоже так себе идея. Видимо, нужно использовать какие-то пищевые фитили. И я делаю два вывода: или я рукожоп, или идея сама по себе не очень.
Опытные свечевары, что посоветуете?
В итоге я отрезала кусочек этого шоколада, где было пламя, вынула фитиль, подтопила еще раз эту массу, и мы с Андреем слопали эту клубнику, обмакивая ее в жидкий шоколад.
Думаю, проще купить маленькие фондюшницы в кружке, куда ставится обычная свечка.
Первое видео оригинальное (автор: elle_kvl), второе — мой эксперимент