04.07.2026 08:13
Творожные лодочки на завтрак: рецепт с сыром
Творожные лодочки на завтрак
Нашла рецепт простых лепёшек из творога с сыром, которые очень похожи внешне на хачапури-лодочку. Но обычные хачапурьки для меня слишком жирненькие, много их съесть не смогу, поэтому решила попробовать такой вариант простого и очень белкового завтрака.
Ингредиенты (на 2 порции):
— Пачка творога (у меня был 9%)
— Мука 60–70 г
— 2 яйца
— Сыр 70 г
— Разрыхлитель 0,5 ч. л.
— Соль
Как готовим:
Отделяем желтки от белков. Белки соединяем с творогом, я всё венчиком ручным смешивала. Затем добавляем немножко соли на ваш вкус и муку с разрыхлителем.
Сразу скажу, что рецепт я чуть подогнала под свою лень. В оригинальном рецепте указано, что для теста нужно использовать всего одно яйцо и целиком, но потом надо же ещё отдельно желтки добавить на лепёшку.
А я решила в тесто добавить только белки и сразу два, чтобы не пришлось потом ещё отдельно с оставшимися белками что-то готовить. Поэтому вы можете добавить в тесто только одно целое яйцо, и тогда можно меньше муки добавить.
Тесто получается липковатое, мокрыми руками с ним легче работать. Делаем две лепёшки. Как я уже упомянула на видео, смысла особо нет пытаться делать бортики, т.к. в духовке оно всё вздуется и превратится в однородную лепёшку.
Сразу на противне формируем лодочку, как получится, и выпекаем в разогретой духовке при 190 градусах около 15 минут. Когда лепёшка уже чуть начинает подрумяниваться, вынимаем, насыпаем тёртый сыр.
Лучше взять сулугуни или моцареллу, но у меня был классический твёрдый сыр. Он быстро расплавился, поэтому уже через 5 минут я вытащила лепёшки из духовки и добавила желтки. И запекала их ещё 3 минутки.
Очень вкусный завтрак получается, в меру солёный, совсем не жирный. А главное — очень сытный, мы с Андреем съели по одной небольшой лепёшке и очень долго потом сохранялась сытость. В следующий раз я ещё к сыру помидорки хочу добавить.
Чудесного вам дня и приятного аппетита!
P.s надеюсь вы оценили фото с самым аппетитным и носатым красавчиком, еле уговорила его на это фото :)
#намнадорецепты
Нашла рецепт простых лепёшек из творога с сыром, которые очень похожи внешне на хачапури-лодочку. Но обычные хачапурьки для меня слишком жирненькие, много их съесть не смогу, поэтому решила попробовать такой вариант простого и очень белкового завтрака.
Ингредиенты (на 2 порции):
— Пачка творога (у меня был 9%)
— Мука 60–70 г
— 2 яйца
— Сыр 70 г
— Разрыхлитель 0,5 ч. л.
— Соль
Как готовим:
Отделяем желтки от белков. Белки соединяем с творогом, я всё венчиком ручным смешивала. Затем добавляем немножко соли на ваш вкус и муку с разрыхлителем.
Сразу скажу, что рецепт я чуть подогнала под свою лень. В оригинальном рецепте указано, что для теста нужно использовать всего одно яйцо и целиком, но потом надо же ещё отдельно желтки добавить на лепёшку.
А я решила в тесто добавить только белки и сразу два, чтобы не пришлось потом ещё отдельно с оставшимися белками что-то готовить. Поэтому вы можете добавить в тесто только одно целое яйцо, и тогда можно меньше муки добавить.
Тесто получается липковатое, мокрыми руками с ним легче работать. Делаем две лепёшки. Как я уже упомянула на видео, смысла особо нет пытаться делать бортики, т.к. в духовке оно всё вздуется и превратится в однородную лепёшку.
Сразу на противне формируем лодочку, как получится, и выпекаем в разогретой духовке при 190 градусах около 15 минут. Когда лепёшка уже чуть начинает подрумяниваться, вынимаем, насыпаем тёртый сыр.
Лучше взять сулугуни или моцареллу, но у меня был классический твёрдый сыр. Он быстро расплавился, поэтому уже через 5 минут я вытащила лепёшки из духовки и добавила желтки. И запекала их ещё 3 минутки.
Очень вкусный завтрак получается, в меру солёный, совсем не жирный. А главное — очень сытный, мы с Андреем съели по одной небольшой лепёшке и очень долго потом сохранялась сытость. В следующий раз я ещё к сыру помидорки хочу добавить.
Чудесного вам дня и приятного аппетита!
P.s надеюсь вы оценили фото с самым аппетитным и носатым красавчиком, еле уговорила его на это фото :)
#намнадорецепты