10.09.2026 08:24
Эксперимент провалился, но я выкрутилась Захотелось повторить цветочки из яиц, как на первом видео. Казалось, что ничег
Эксперимент провалился, но я выкрутилась
Захотелось повторить цветочки из яиц, как на первом видео. Казалось, что ничего сложного.
В итоге на втором видео можете посмотреть (обязательно звук включите), как у меня ничего не вышло. Оказывается, белок довольно сложно вылить по чуть-чуть — он так и норовит выпасть полностью. Хотя я его предварительно чутка размешала. Кто знает, как сделать его более жидким? Водички, что ли, добавить нужно?
Но в итоге всё же фантазия подсказала из ошмётков сделать рулетики и нарезать их, и даже какая-то композиция нарисовалась. Вроде на цветы похоже, только что красное тут — я не придумала. Но помидорки очень хотелось добавить.
Рулет такой однозначно стоит попробовать, только соль добавить не забудьте. Можно соль только в желток добавить. Получается интересная фактура: слегка шершавый желток, плотный и мягкий белок.
Как вам мой недошедевр? Похоже на цветочки? 😄
Захотелось повторить цветочки из яиц, как на первом видео. Казалось, что ничего сложного.
В итоге на втором видео можете посмотреть (обязательно звук включите), как у меня ничего не вышло. Оказывается, белок довольно сложно вылить по чуть-чуть — он так и норовит выпасть полностью. Хотя я его предварительно чутка размешала. Кто знает, как сделать его более жидким? Водички, что ли, добавить нужно?
Но в итоге всё же фантазия подсказала из ошмётков сделать рулетики и нарезать их, и даже какая-то композиция нарисовалась. Вроде на цветы похоже, только что красное тут — я не придумала. Но помидорки очень хотелось добавить.
Рулет такой однозначно стоит попробовать, только соль добавить не забудьте. Можно соль только в желток добавить. Получается интересная фактура: слегка шершавый желток, плотный и мягкий белок.
Как вам мой недошедевр? Похоже на цветочки? 😄