18.09.2026 12:59
Нет, это не пироженка.
Нет, это не пироженка. Это французский омлет "Пуляр"
Если вдруг пропустили рецепт, то делюсь еще раз. Готовлю его обычно чтобы гостей удивить, и подразнить 😃
Ингредиенты:
— 5 яиц
— Соль
— Сливочное масло
Как готовим:
Первым делом отделяем желтки от белков. Белки чуть подсаливаем и взбиваем до устойчивых пиков. Желтки тоже чуть подсаливаем и просто перемешиваем.
Нагреваем сковородку и добавляем сливочное масло, затем вливаем желтки и распределяем по всей поверхности, будто блинчики делаем, и уменьшаем огонь на средний.
Как только желтки начинают чуть схватываться, сверху на них выкладываем белки, распределяем равномерно по всей поверхности. Накрываем крышкой и готовим еще минут 6-7, до готовности белков.
Готовый омлет подают так: разрезают пополам, а затем выкладывают половинки друг на друга. Получается сверху и снизу яичная корочка, а внутри — нежное суфле. Выглядит просто вау!
А вы пробовали такой омлет?
#намнадорецепты
Если вдруг пропустили рецепт, то делюсь еще раз. Готовлю его обычно чтобы гостей удивить, и подразнить 😃
Ингредиенты:
— 5 яиц
— Соль
— Сливочное масло
Как готовим:
Первым делом отделяем желтки от белков. Белки чуть подсаливаем и взбиваем до устойчивых пиков. Желтки тоже чуть подсаливаем и просто перемешиваем.
Нагреваем сковородку и добавляем сливочное масло, затем вливаем желтки и распределяем по всей поверхности, будто блинчики делаем, и уменьшаем огонь на средний.
Как только желтки начинают чуть схватываться, сверху на них выкладываем белки, распределяем равномерно по всей поверхности. Накрываем крышкой и готовим еще минут 6-7, до готовности белков.
Готовый омлет подают так: разрезают пополам, а затем выкладывают половинки друг на друга. Получается сверху и снизу яичная корочка, а внутри — нежное суфле. Выглядит просто вау!
А вы пробовали такой омлет?
#намнадорецепты