10.04.2026 16:27
Курица в кисло-сладком соусе: любимое блюдо дочери
Заодно делюсь рецептом то самого блюда, которое сегодня будет у нас на ужин. Это курочка, которая достойна быть приготовленной снова, снова и снова. Любимое блюдо моей дочери
Курица в кисло-сладком соусе
Ингредиенты:
- Куриное филе (я предпочитаю более нежное филе бедра) — 300 г.
- Имбирь свежий тёртый — по вкусу. Можно заменить на чеснок.
- Соль — по вкусу.
Кляр:
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 3 ст. ложки
- Крахмал — 3 ст. ложки
- Вода — 50 мл.
- Соль — по вкусу
Соус:
- Мёд — 3 ст. ложки
- Соевый соус — 50 мл.
- Кетчуп — 1 ст. ложка
- Рисовый уксус — 1 ст. ложка
- Сахар — 1 ст. ложка
- Чеснок — 2 зубчика
- Крахмал — 1 ст. ложка в 2 ст. ложках воды
- Соус «сладкий чили» — 2-3 ст. ложки (я использую вот такой)
Обжаренную в кляре курицу выкладываем в готовый соус, томим на слабом огне 4-5 минут и сразу подаём на стол. При подаче посыпаем кунжутом и зеленым луком. Настоятельно рекомендую: пальчики оближешь!!
Привет, эстет!
Курица в кисло-сладком соусе
Ингредиенты:
- Куриное филе (я предпочитаю более нежное филе бедра) — 300 г.
- Имбирь свежий тёртый — по вкусу. Можно заменить на чеснок.
- Соль — по вкусу.
Кляр:
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 3 ст. ложки
- Крахмал — 3 ст. ложки
- Вода — 50 мл.
- Соль — по вкусу
Соус:
- Мёд — 3 ст. ложки
- Соевый соус — 50 мл.
- Кетчуп — 1 ст. ложка
- Рисовый уксус — 1 ст. ложка
- Сахар — 1 ст. ложка
- Чеснок — 2 зубчика
- Крахмал — 1 ст. ложка в 2 ст. ложках воды
- Соус «сладкий чили» — 2-3 ст. ложки (я использую вот такой)
Обжаренную в кляре курицу выкладываем в готовый соус, томим на слабом огне 4-5 минут и сразу подаём на стол. При подаче посыпаем кунжутом и зеленым луком. Настоятельно рекомендую: пальчики оближешь!!
Привет, эстет!