Курочка в сливочном соусе с вялеными томатами и пармезаном
Курочка в сливочном соусе
Ингредиенты:
- куриное филе
- вяленые помидоры
- помидорки черри
- репчатый лук
- чеснок
- сливки 20%
- зелень: базилик, кинза или шпинат
- сыр: пармезан или моцарелла
- специи
Алгоритм:
1. Курицу режем на кусочки любого размера, который вам больше нравится, и маринуем в специях. Я люблю помельче
2. Обжариваем курицу до легкой золотистой корочки и откладываем в сторону.
3. На той же сковороде обжариваем лук и чеснок, добавляем вяленые томаты и свежие черри и тушим несколько минут до мягкости.
3. Добавляем сливки, немного воды и зелень.
4. Курицу перекладываем в соус и тушим под крышкой до готовности.
5. В конце добавляем сыр: тертый пармезан или кусочки моцареллы, накрываем крышкой, томим ещё несколько минут и готово
Привет, эстет!