09.04.2026 08:15
Чем заменить бумагу Maggi для жарки курицы: рецепт без масла
Чем заменить бумагу для жарки курицы от Maggi
Давайте для начала разберёмся, зачем её вообще чем-то заменять.
➡️Всё просто — она делает из полезного источника белка хрен пойми что в тонне масла.
Это не просто бумага со специями. Это бумага, щедро пропитанная маслом и усиленная солью, сахаром и ароматизаторами. В итоге вы берёте нормальную курицу и своими руками превращаете её в жирную бомбу, где калорийность растёт, пользы меньше, отёки привет, на коже провоцируются разного рода высыпания. Короче, получается комбо, которое имеет 0 положительных сторон.
Но плюсы у такого метода жарки, безусловно, имеются! А именно — скорость приготовления и мягкость, которую трудно достичь привычным методом.
Поэтому, чуть пораскинув мозгами, умные люди придумали альтернативу! А я ее протестировала, убедилась в годноте и теперь несу вам!
На фото пошаговая инструкция:
1⃣Разрезаем грудку пополам и отбиваем, либо протыкаем специальным прибором.
2⃣Обмазываем с двух сторон сухую грудку любимыми специями. Я взяла соль, перец, чеснок, итальянские травы, паприку и приправу для курицы.
3⃣Отрезаем кусок обычного пергамента нужного размера, чтобы в него могли влезть две грудки (тк мы будем заворачивать).
5⃣Кладем одну грудку на одну сторону бумаги и закрываем её второй. Кидаем на сковороду и жарим БЕЗ масла. У меня кусочки были средней толщины, по времени получилось ~3-4 минуты с каждой стороны.
В интернете почему-то все сыпят специи на бумагу и заворачивают в неё «голую» курицу — мне это непонятно, ведь таким образом часть специй осыпется, если предварительно не смазывать бумагу маслом.. Если же вы сделаете по моей инструкции, то и специи останутся на месте, и без масла обойдемся.
Ну что, пробуете так приготовить?
Давайте для начала разберёмся, зачем её вообще чем-то заменять.
➡️Всё просто — она делает из полезного источника белка хрен пойми что в тонне масла.
Это не просто бумага со специями. Это бумага, щедро пропитанная маслом и усиленная солью, сахаром и ароматизаторами. В итоге вы берёте нормальную курицу и своими руками превращаете её в жирную бомбу, где калорийность растёт, пользы меньше, отёки привет, на коже провоцируются разного рода высыпания. Короче, получается комбо, которое имеет 0 положительных сторон.
Но плюсы у такого метода жарки, безусловно, имеются! А именно — скорость приготовления и мягкость, которую трудно достичь привычным методом.
Поэтому, чуть пораскинув мозгами, умные люди придумали альтернативу! А я ее протестировала, убедилась в годноте и теперь несу вам!
На фото пошаговая инструкция:
1⃣Разрезаем грудку пополам и отбиваем, либо протыкаем специальным прибором.
2⃣Обмазываем с двух сторон сухую грудку любимыми специями. Я взяла соль, перец, чеснок, итальянские травы, паприку и приправу для курицы.
3⃣Отрезаем кусок обычного пергамента нужного размера, чтобы в него могли влезть две грудки (тк мы будем заворачивать).
5⃣Кладем одну грудку на одну сторону бумаги и закрываем её второй. Кидаем на сковороду и жарим БЕЗ масла. У меня кусочки были средней толщины, по времени получилось ~3-4 минуты с каждой стороны.
В интернете почему-то все сыпят специи на бумагу и заворачивают в неё «голую» курицу — мне это непонятно, ведь таким образом часть специй осыпется, если предварительно не смазывать бумагу маслом.. Если же вы сделаете по моей инструкции, то и специи останутся на месте, и без масла обойдемся.
Ну что, пробуете так приготовить?