Белок всемогущий: как недостаток рушит качество тела
И его недостаток в рационе.
Я вот что заметила: про белок сейчас говорят буквально везде, но при этом ощущение, что большинство так и не понимает, зачем он им в реальной жизни и на что он вообще влияет. Погнали разбираться!
Я сама раньше относилась к этому максимально спокойно — ну ем что-то, иногда творог, иногда мясо, вроде достаточно. А потом в какой-то момент начинаешь смотреть на себя и ловить странное ощущение: вес может стоять, питание в норме, но тело выглядит хуже, чем раньше. Нет плотности, нет тонуса, какая-то дряблость, которую сложно даже нормально описать. Это недостаток белка в рационе.
Белок — это не про похудеть и накачать мышцы. Это в принципе про то, из чего мы все состоим: мышцы, кожа, волосы, ферменты, гормоны — это всё белковые структуры, то есть буквально строительный материал.
И что ещё важно — у организма нет запаса белка. Жир он откладывает, углеводы тоже может хранить, а вот белок — нет, именно поэтому он должен поступать регулярно.
И если он не поступает с едой, организм не будет ждать, а возьмёт его сам) Самый простой и быстрый вариант — разобрать собственные ткани, в первую очередь мышцы, потому что это не критично для выживания здесь и сейчас. Отсюда и получается та самая ситуация, которая многих бесит: вес может не расти, а иногда даже снижаться, но качество тела при этом становится хуже. Вы вроде стараетесь, что-то контролируете, возможно даже ограничиваете себя, а в зеркале видите совсем не тот результат, на который рассчитывали.
И проблема в такие моменты чаще всего не в том, что нужно есть меньше, а в том, что в рационе банально не хватает того, из чего тело должно нормально функционировать.
Минимальная база, от которой имеет смысл отталкиваться — около 1 г белка на килограмм веса. Это уровень, ниже которого начинаются вполне предсказуемые проблемы с восстановлением, внешним видом и общим состоянием.
Что важно понять и принять: если вы думаете, что вы добираете белок, но никогда его не считали — вероятнее всего, вы сильно ошибаетесь.
Хотите на практике разобрать, как и из чего добирать белок и почему он может не усваиваться организмом?
❤️ — если да!