ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ И МОРКОВЬЮ — МОЙ РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ ПРОСЯТ ВСЕ СОСЕДКИ
Раньше я боялась дрожжевого теста — то не поднималось, то резиновое получалось. Пока свекровь не показала один секрет, после которого пирожки выходят мягкими, как пух, каждый раз без исключения.
ЧТО Я ДЕЛАЮ:
1. Тесто замешиваю на тёплом кефире с сухими дрожжами — 1 стакан кефира, 1 ч.л. дрожжей, 1 ч.л. сахара, щепотка соли, 2 стакана муки. Даю постоять 30 минут под полотенцем. Тесто получается мягким и не липнет к рукам.
2. Начинку делаю из капусты и моркови. Шинкую капусту мелко, морковь тру на тёрке, тушу на сковороде с луком 10 минут. Солю, добавляю щепотку чёрного перца. Начинка должна быть сухой — иначе тесто размокнет.
3. Леплю небольшие пирожки, выкладываю на противень швом вниз. Даю постоять 15 минут — они чуть подходят и становятся пышнее.
4. Смазываю желтком и ставлю в духовку при 180°С на 25 минут. Готово.
СОВЕТЫ:
👉 Капусту можно заменить на картошку с луком или тушёную свёклу с чесноком — тоже очень вкусно.
👉 Если тесто прилипает к рукам — смажьте ладони растительным маслом, не добавляйте лишнюю муку.
👉 Готовые пирожки накройте полотенцем на 10 минут — корочка станет мягкой.
👉 Замороженные пирожки разогревайте в духовке при 160°С, а не в микроволновке — останутся как свежие.
А вы какую начинку для пирожков любите больше всего?
Другие главы канала «Хозяйка со Стажем»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Глава от 25.05.2026
СОДА И ПЕРЕКИСЬ — И Я ВЫБРОСИЛА ВСЕ ДОРОГИЕ СРЕДСТВА ИЗ ШКАФЧИКА
Раньше тратила…
Глава от 25.05.2026
ЖАЛЮЗИ В ПЫЛИ? СОСЕДКА ПОКАЗАЛА СПОСОБ — ТЕПЕРЬ ЧИЩУ ЗА 5 МИНУТ БЕЗ ЕДИНОЙ ТРЯПК…
Глава от 24.05.2026
КАША С ТЫКВОЙ И ОРЕХАМИ — МОЙ ЗАВТРАК, ПОСЛЕ КОТОРОГО НЕ ХОЧЕТСЯ ЕСТЬ ДО ОБЕДА
…
Глава от 23.05.2026
ЗАХЛАМЛЁННАЯ КВАРТИРА СТАЛА ПРОСТОРНЕЕ ЗА ОДИН ВЫХОДНОЙ — И Я НИЧЕГО НЕ ВЫБРОСИЛ…
Глава от 23.05.2026
НЕДЕЛЮ БЕЗ МЯСА — И МЫ СЭКОНОМИЛИ 2000 РУБЛЕЙ. ПОКАЗЫВАЮ ЧТО МЫ ЕЛИ
Муж сначала…
Глава от 22.05.2026
СОСЕДКА ПОДСКАЗАЛА — ТЕПЕРЬ УБОРКА ЗАНИМАЕТ В 2 РАЗА МЕНЬШЕ ВРЕМЕНИ
Раньше я тр…
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
🔍
Архив всех постов Макс
Поиск по тексту среди 6,632,336 постов
из 199,568 каналов.
Фильтры по дате, видео, репостам и удалённым публикациям.
1 ₽ — 7 дней доступа
далее 490 ₽/мес
Связанные темы в других каналах
Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
@min2ru
Кухня наизнанку
Кухня наизнанку — это авторский канал, где рецепты превращаются в настоящее вдохновение. Здесь нет строгих правил, только интуиция и любовь к еде. Более 389 тысяч подписч…
👥 389 120 · +2 959/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Простые и проверенные рецепты для домашней кухни. От быстрых завтраков до сытных ужинов — готовим вкусно и без лишних хлопот. Каждый день новые идеи, пошаговые инструкции…
👥 300 104 · +663/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
Соленья, варенье и домашние консервы на каждый вкус. 250 000+ хозяек уже с нами! Простые рецепты заготовок на зиму: от классических огурцов до экзотических джемов. Пош…
👥 251 823 · +735/7д
@cveetokk
Мои любимые рецепты
Мы показываем как готовить из бюджетных ингредиентов, блюда как в ресторанах По всем вопросам: https://vk.cc/cRtXQg Биржа: https://telega.in/m/cveetokk
👥 207 994 · +463/7д
@edimdoma
Едим Дома | Рецепты
Расскажем, как готовить просто и вкусно Поделимся фишками известных шеф-поваров Научим легендарным рецептам от Юлии Высоцкой О еде с разных ракурсов: интересные новос…
👥 193 745 · -1 260/7д
Популярные посты канала «Хозяйка со Стажем»
ТЕСТО «5-МИНУТКА» 👍
ᅠ
Готовить из него можно пирожки с любой начинкой, булочки, беляши, сосиски в тесте, пироги, пиццу
Ингредиенты:
• Мол…
👁 11 437 просмотров
РЕЦЕПТ «НЕОБЫЧНО ВКУСНЫХ» КОТЛЕТ. Подсмотрел у знаменитого повара: секрет в пропорции 🥓🍗🍔
Приготовим настоящие котлеты по точным пропорциям…
👁 11 376 просмотров
Хрустящий салат с безумно вкусной заправкой😍
🌟Ингредиенты:
Капуста - 1/2 вилка
Морковь - 1 шт
Свежий огурец - 1 шт
Для заправки:
Варёные я…
👁 11 371 просмотров
«Моя орхидея цветет как сумасшедшая» - записывайте рецепт чесночной супер-вкусняшки!
Ваша орхидея будет просто в восторге от такой вкусняшк…
👁 11 332 просмотров
Самый любимый суп моих детей! 😍
Готовлю детям, а съедает муж. Где справедливость?😁
Ингредиенты:
сыр (полутвёрдый) — 100 г
сливочное масло —…
👁 11 332 просмотров
Картофель готовлю только так!
Муж берет на работу, дети в школу - вся семья сыта! Когда первый раз делала очень пожалела, что мало, т.к. съ…
👁 11 329 просмотров
🥰 Рулетики "ПАЛОЧКА-ВЫРУЧАЛОЧКА" — быстрый и простой перекус, который отлично заменит обычные бутерброды!
Ингредиенты:
• Лаваш
• Колбаса
• …
👁 11 299 просмотров
ЛЮЛЯ-КЕБАБ получается почти как на мангале, но готовим в обычной кухонной духовке 🍖🍖🥩🍖🍖
мясо, 500 г;
лук, 1 шт;
соль, перец, специи, зелень…
👁 11 219 просмотров
Самый вкусный рецепт драников🥰
Ингредиенты:
• картофель - 4 шт
• лук - 1 шт
• картофельный крахмал - 1 ст. л
• яйцо - 1 шт
• соль, перец - …
👁 11 199 просмотров
Рецепт из голодных 90-х. Без грамма мяса! Все его забыли, а зря: бюджетно и вкусно
Не всегда есть мясо под рукой, а есть хочется. Как вариа…
👁 11 103 просмотров
КАКИЕ ПРОДУКТЫ НЕЛЬЗЯ ЗАМОРАЖИВАТЬ
Считается, что заморозка — один из самых лучших способов сохранения свежести продуктов. Однако это не со…
👁 11 085 просмотров
Самый лучший рецепт в мире! Мягкие и нежные кексы, которые тают во рту
Ингредиенты для 12 кексов:
4 яйца
150 г сахара (примерно 1/2 стакана…
👁 11 082 просмотров
Впервые встретила его рецепт в журнале Бурда за 83 год...
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
молоко, 200 мл;
сахар, 2 ст.…
👁 11 040 просмотров
Фаршированные гнезда —
простой и очень уютный ужин 🍝
Сохраняйте, чтобы не потерять 🤍
Фаршированные гнезда 🍝
На растительном масле обжарив…
👁 11 038 просмотров
Чтобы при жарке рыбы масло не брызгало со сковороды, нужно взять ВОДУ. Сама не верила, пока не проверила этот способ 🔥
Ингредиенты:
Филе ры…
👁 11 035 просмотров
Белорусские смаженки🔥
РЕЦЕПТ
Тесто (дрожжевое)
• Молоко 250 мл
• Вода 250 мл
• Дрожжи 8 г
• Соль 10 г
• Сахар 2-3 ст. л.
• Сливочное масло …
👁 11 034 просмотров
Нежнейший баскский чизкейк
Ингредиенты:
Сливочный творожный сыр - 400 гр.
Сливки (33%) - 250 мл.
Яйцо - 3 шт.
Сахарная пудра - 120 гр.
Вани…
👁 11 013 просмотров
🌟 Простой и вкусный супчик 🌟
Очень лёгкий и быстрый в приготовлении суп! Обязательно попробуйте 😋
Важно: используем только свежую или замор…
👁 10 904 просмотров
САЛАТ «МАКСИМ»
Ингредиенты:
- Куриные окорочка, отварные — 2–3 шт.
- Консервированные шампиньоны — 1 банка
- Репчатый лук — 3–4 шт.
- Солён…
👁 10 855 просмотров
😍Невероятно вкусные "Цыганские котлеты", аромат стоит на весь дом, и вся семья сбегается!
Разлетаются за считанные минуты!
⠀
📝Ингредиенты:
-…
👁 10 811 просмотров
🏷 Темы и теги
📋 О канале Хозяйка со Стажем
✨ Добро пожаловать в пространство, где готовка превращается в удовольствие!
Здесь тебя ждут самые удачные рецепты: салаты, горячее, закуски, выпечка и блюда, которые неизменно вызывают восторг у семьи.
Готовь легко. Угощай красиво.
По всем вопросам: https://clck.ru/3Qp2eY
Здесь тебя ждут самые удачные рецепты: салаты, горячее, закуски, выпечка и блюда, которые неизменно вызывают восторг у семьи.
Готовь легко. Угощай красиво.
По всем вопросам: https://clck.ru/3Qp2eY
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →
Бесплатная регистрация, быстрая модерация.