24.09.2026 14:10
Тыквенный крем-суп, который в будний день достаточно просто достать из морозилки и разогреть 😍 Вот такие заготовки я ос
Тыквенный крем-суп, который в будний день достаточно просто достать из морозилки и разогреть 😍
Вот такие заготовки я особенно люблю. Потому что приготовить одну порцию супа или сразу 12 — по времени разница не такая уж большая. Зато потом 12 раз ты просто открываешь морозилку и через несколько минут у тебя готов полноценный обед.
Поэтому я сразу сделала побольше 👌
Нам нужно:
🎃 тыква — примерно 1,5-2 кг
🧅 лук — 1 шт.
🧄 чеснок — 4 зубчика
🌿 лавровый лист — 1 шт.
🌿 тимьян — 1 ч. л.
🌶️ красный чили — примерно 1/4 ч. л.
🧈 сливочное масло — 50 г
🍗 куриный бульон — 500 мл
🥛 сливки 20% — 100 мл
соль, перец по вкусу.
Тыкву разрезаю пополам, убираю семечки. В серединку кладу лук, чеснок, чили, лавровый лист, тимьян и сливочное масло. Отправляю в духовку примерно на час при 180°.
После запекания выбрасываю лавровый лист, а всю мякоть тыквы вместе с луком и чесноком перекладываю в кастрюлю.
Добавляю куриный бульон, накрываю крышкой и варю до полной мягкости тыквы. Потом всё хорошенько пробиваю блендером, добавляю сливки, соль и перец — и ещё немного прогреваю.
Получается очень нежный, сливочный и ароматный суп 😍 Дальше разливаю его по контейнерам, полностью остужаю, замораживаю, а потом вакуумирую порционно.
И вот это для меня самое прекрасное: не нужно потом три дня подряд доедать одну кастрюлю супа 😁 Сегодня захотела тыквенный — достала тыквенный. Завтра грибной, послезавтра борщ.
Морозилка вообще сильно изменила моё отношение к домашней еде. Ты готовишь один раз, а благодаришь себя потом ещё много раз 😂
Замораживайте супчики, девочки. В будни это настоящее спасение ❤️
На плите сегодня остывают гороховый и борщ. А какой суп вы бы первым отправили в морозилку — борщ, гороховый, грибной или такой тыквенный?
Вот такие заготовки я особенно люблю. Потому что приготовить одну порцию супа или сразу 12 — по времени разница не такая уж большая. Зато потом 12 раз ты просто открываешь морозилку и через несколько минут у тебя готов полноценный обед.
Поэтому я сразу сделала побольше 👌
Нам нужно:
🎃 тыква — примерно 1,5-2 кг
🧅 лук — 1 шт.
🧄 чеснок — 4 зубчика
🌿 лавровый лист — 1 шт.
🌿 тимьян — 1 ч. л.
🌶️ красный чили — примерно 1/4 ч. л.
🧈 сливочное масло — 50 г
🍗 куриный бульон — 500 мл
🥛 сливки 20% — 100 мл
соль, перец по вкусу.
Тыкву разрезаю пополам, убираю семечки. В серединку кладу лук, чеснок, чили, лавровый лист, тимьян и сливочное масло. Отправляю в духовку примерно на час при 180°.
После запекания выбрасываю лавровый лист, а всю мякоть тыквы вместе с луком и чесноком перекладываю в кастрюлю.
Добавляю куриный бульон, накрываю крышкой и варю до полной мягкости тыквы. Потом всё хорошенько пробиваю блендером, добавляю сливки, соль и перец — и ещё немного прогреваю.
Получается очень нежный, сливочный и ароматный суп 😍 Дальше разливаю его по контейнерам, полностью остужаю, замораживаю, а потом вакуумирую порционно.
И вот это для меня самое прекрасное: не нужно потом три дня подряд доедать одну кастрюлю супа 😁 Сегодня захотела тыквенный — достала тыквенный. Завтра грибной, послезавтра борщ.
Морозилка вообще сильно изменила моё отношение к домашней еде. Ты готовишь один раз, а благодаришь себя потом ещё много раз 😂
Замораживайте супчики, девочки. В будни это настоящее спасение ❤️
На плите сегодня остывают гороховый и борщ. А какой суп вы бы первым отправили в морозилку — борщ, гороховый, грибной или такой тыквенный?