А это повод приехать к нам в Тюмень!
Внешний вид.
Десерт представляет собой идеально ровный глянцевый шар, напоминающий каплю нефти. Он подаётся на подложке из мелкофракционного шоколада в виде «земли» и украшен сусальным золотом.
Состав.
В десерт входит ганаш из чёрного шоколада, мусс на основе кедрового молока, «земля» из черемухи, золото и щучья икра.
Особенности.
Мусс на основе кедрового молока создаёт особый вкусовой акцент, а центральная «жемчужина» - настоящая щучья икра - придаёт десерту неповторимый вкус и текстуру
Что внутри «нефтяной капли» вы уже поняли 🤩. Именно этот контраст вкусов я имела ввиду 🔥