06.08.2026 09:29
БОРЩЕВАЯ ЗАПРАВКА по рецепту моей мамы Видела в комментариях просили продублировать рецепт борщевой заправки, с радост
БОРЩЕВАЯ ЗАПРАВКА по рецепту моей мамы
Видела в комментариях просили продублировать рецепт борщевой заправки, с радостью делюсь😌 Борщевая заправка- это очень удобно, с ней борщ готовится на раз-два 👍
Нам понадобится:
-свекла 4 кг
-морковь 1 кг
-болгарский перец 1 кг
-помидоры 1,5 кг
-лук 0,5 кг
-чеснок 200 гр
-сахар 200 гр
-соль 4 ст.л.
-уксус 170 гр (9%)
-растительное масло 1 стакан (объем 200 гр)
Натираем на крупной терке свеклу и морковь. Перец натираем на мелкой терке, но удобнее и быстрее измельчить его в блендере. Помидоры обдаем кипятком и снимаем кожуру. Затем также, как и перец либо натираем их на мелкой терке, либо измельчаем при помощи блендера.
Соединяем все ингредиенты между собой, перемешиваем и ставим на огонь. Как закипит варим 40 мин. Затем закатываем в стерилизованные банки. Готово👌
*Я сначала варю бульон, затем закладываю капусту и картошку, варю до готовности (до мягкости) капусты и картошки. Затем закладываю борщевую заправку, зелень, рубленный чеснок, довожу борщ до кипения и кипячу еще минуту-две (дольше не надо, иначе борщ не будет насыщенно-красным). Выключаю и убираю с плиты.
Видела в комментариях просили продублировать рецепт борщевой заправки, с радостью делюсь😌 Борщевая заправка- это очень удобно, с ней борщ готовится на раз-два 👍
Нам понадобится:
-свекла 4 кг
-морковь 1 кг
-болгарский перец 1 кг
-помидоры 1,5 кг
-лук 0,5 кг
-чеснок 200 гр
-сахар 200 гр
-соль 4 ст.л.
-уксус 170 гр (9%)
-растительное масло 1 стакан (объем 200 гр)
Натираем на крупной терке свеклу и морковь. Перец натираем на мелкой терке, но удобнее и быстрее измельчить его в блендере. Помидоры обдаем кипятком и снимаем кожуру. Затем также, как и перец либо натираем их на мелкой терке, либо измельчаем при помощи блендера.
Соединяем все ингредиенты между собой, перемешиваем и ставим на огонь. Как закипит варим 40 мин. Затем закатываем в стерилизованные банки. Готово👌
*Я сначала варю бульон, затем закладываю капусту и картошку, варю до готовности (до мягкости) капусты и картошки. Затем закладываю борщевую заправку, зелень, рубленный чеснок, довожу борщ до кипения и кипячу еще минуту-две (дольше не надо, иначе борщ не будет насыщенно-красным). Выключаю и убираю с плиты.