29.05.2026 06:30
ГОВЯДИНА В ЛУКОВОМ СОУСЕ С РАССЫПЧАТОЙ ГРЕЧКОЙ 1 кг мякоти говядины 4 крупные луковицы 200гр – сметаны 1ч.
ГОВЯДИНА В ЛУКОВОМ СОУСЕ С РАССЫПЧАТОЙ ГРЕЧКОЙ
1 кг мякоти говядины
4 крупные луковицы
200гр – сметаны
1ч.л. – горчицы
1ст.л. – муки
Соль/перец
1. Мясо режем на небольшие куски (с грецкий орех);
2. Лук нарезаем полукольцами;
3. Кастрюлю для запекания смазываем маслом, выкладываем мясо, лук, добавляем немного соли и молотого перца. Всё перемешиваем. Закрываем крышкой (если нет крышки, фольгой);
4. Ставим в разогретую до 180С духовку на 2 часа. Через час перемешиваем и убедимся, что всё мясо покрыто бульоном;
5. Сметану объединяем с горчицей, мукой, добавляем соль, перец по вкусу;
6. Объединяем сметанный соус с мясом и продолжаем запекать 30 минут без крышки.
Мясо готово!
Гарнир:
1 стакан гречки
2 стакана кипятка
1ч.л. – сливочного масла
соль
1. Гречку промываем;
2. Обжариваем в сотейнике с добавлением сливочного масла до орехового аромата;
3. Заливаем кипятком, добавляем соль и будем варить с закрытой крышкой на небольшом огне 20 минут. Потом огонь выключим и оставим еще на 10 минут. Крышку не открывать.
1 кг мякоти говядины
4 крупные луковицы
200гр – сметаны
1ч.л. – горчицы
1ст.л. – муки
Соль/перец
1. Мясо режем на небольшие куски (с грецкий орех);
2. Лук нарезаем полукольцами;
3. Кастрюлю для запекания смазываем маслом, выкладываем мясо, лук, добавляем немного соли и молотого перца. Всё перемешиваем. Закрываем крышкой (если нет крышки, фольгой);
4. Ставим в разогретую до 180С духовку на 2 часа. Через час перемешиваем и убедимся, что всё мясо покрыто бульоном;
5. Сметану объединяем с горчицей, мукой, добавляем соль, перец по вкусу;
6. Объединяем сметанный соус с мясом и продолжаем запекать 30 минут без крышки.
Мясо готово!
Гарнир:
1 стакан гречки
2 стакана кипятка
1ч.л. – сливочного масла
соль
1. Гречку промываем;
2. Обжариваем в сотейнике с добавлением сливочного масла до орехового аромата;
3. Заливаем кипятком, добавляем соль и будем варить с закрытой крышкой на небольшом огне 20 минут. Потом огонь выключим и оставим еще на 10 минут. Крышку не открывать.