27.06.2026 06:29
ПИРОГ С КОНСЕРВИРОВАННЫМ ТУНЦОМ Для теста: 130гр – холодного сливочного масла 300гр – муки пшеничной в/с 4гр - разрыхлителя 3гр – соли 160гр – кефира …
ПИРОГ С КОНСЕРВИРОВАННЫМ ТУНЦОМ
Для теста:
130гр – холодного сливочного масла
300гр – муки пшеничной в/с
4гр - разрыхлителя
3гр – соли
160гр – кефира
Для начинки:
2 банки тунца в собственном соку
3 яйца
100гр – полутвердого сыра
60гр – зеленого лука
Соль, перец
1 яйцо + 1 ст.л. молока
кунжут
1. Холодное сливочное масло режем кубиками, добавляем муку, разрыхлитель, соль. С помощью насадки лопатка перетираем в крошку;
2. Добавляем кефир, замешиваем тесто;
3. Тесто заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 1 час;
4. Готовим начинку: сливаем сок из банки с тунцом, мнем тунец вилкой. Натираем сыр и яйца на крупной тёрке. Лук мелко режем. Перемешиваем все ингредиенты, добавляем соль, перец по вкусу;
5. Тесто раскатываем на пекарской бумаге в овал, толщиной 3-4 мм;
6. На одну половину овала выкладываем начинку, с помощью пекарской бумаги, подворачиваем тесто, накрывая пирог свободным тестом. Хорошо защипываем края, делаем надрезы;
7. Смазываем пирог льезоном: взбитое яйцо с 1 ст.л. молока, присыпаем кунжутом;
8. Выпекаем при 175С около 40 минут.
Живите вкусно ! Ваша Катя Багрова ❤️
Для теста:
130гр – холодного сливочного масла
300гр – муки пшеничной в/с
4гр - разрыхлителя
3гр – соли
160гр – кефира
Для начинки:
2 банки тунца в собственном соку
3 яйца
100гр – полутвердого сыра
60гр – зеленого лука
Соль, перец
1 яйцо + 1 ст.л. молока
кунжут
1. Холодное сливочное масло режем кубиками, добавляем муку, разрыхлитель, соль. С помощью насадки лопатка перетираем в крошку;
2. Добавляем кефир, замешиваем тесто;
3. Тесто заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 1 час;
4. Готовим начинку: сливаем сок из банки с тунцом, мнем тунец вилкой. Натираем сыр и яйца на крупной тёрке. Лук мелко режем. Перемешиваем все ингредиенты, добавляем соль, перец по вкусу;
5. Тесто раскатываем на пекарской бумаге в овал, толщиной 3-4 мм;
6. На одну половину овала выкладываем начинку, с помощью пекарской бумаги, подворачиваем тесто, накрывая пирог свободным тестом. Хорошо защипываем края, делаем надрезы;
7. Смазываем пирог льезоном: взбитое яйцо с 1 ст.л. молока, присыпаем кунжутом;
8. Выпекаем при 175С около 40 минут.
Живите вкусно ! Ваша Катя Багрова ❤️