ПЕЧЕНОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ Вкусные, мягкие и нежные печеночные котлеты с манкой! 450гр - печени (у меня говяжья) 2 репчатых лу
Вкусные, мягкие и нежные печеночные котлеты с манкой!
450гр - печени (у меня говяжья)
2 репчатых лука 🧅
1 зубчик чеснока 🧄
1 яйцо с0
1 ст.л. - майонеза
2/3 ч.л. - соли 🧂
1 ч.л. (без горки) - соды
150гр - манной крупы
50гр - пшеничной муки
Чёрный перец
Растительное масло
1. Лук обжариваем до легкой карамелизации;
2. Через мясорубку прокручиваем печень, обжаренный лук, зубчик чеснока;
3. К фаршу добавляем яйцо, соль, соду, чёрный перец, манку, муку, перемешиваем и оставляем на 20-30 мин;
4. С помощью ложки выкладываем котлеты на горячую сковородку, обжариваем с одной стороны 3-4 мин на среднем огне. Переворачиваем, прикрываем крышкой и готовим ~ 8 мин.
Приятного аппетита!