🧠 Каких жиров не стоит бояться
(именно они реально повышают «хороший» холестерин)
⸻
🩺 Что такое «хороший» холестерин и зачем он нужен
«Хороший» холестерин (ЛПВП) — это транспортная форма, которая захватывает излишки «плохого» холестерина (ЛПНП) из крови, стенок сосудов и тканей и возвращает их в печень. Там он перерабатывается в желчные кислоты и выводится с желчью.
📍Если «хорошего» холестерина мало — в крови остаётся слишком много «плохого». Он проникает в стенки сосудов, окисляется и начинает их повреждать. Организм реагирует на это как на травму: в месте повреждения запускается хроническое воспаление эндотелия — внутреннего слоя сосудов.
👉🏻 Если «хорошего» холестерина не хватает, лишний «плохой» оседает в стенках сосудов, запускает воспаление и постепенно формирует атеросклеротические бляшки.
📍Если «хорошего» холестерина достаточно — он постоянно собирает и вывозит лишний «плохой», не позволяя ему оседать на стенках сосудов и тем самым предотвращая воспаление и развитие атеросклероза.
⸻
🥩 Жиры, которых не стоит бояться
(именно они реально повышают «хороший» холестерин)
• 🧈 Сливочное масло — даёт материал, из которого организм производит «хороший» холестерин, и запускает сигналы для его синтеза.
• 🍳 Яичные желтки — источник холестерина, без которого сама транспортная система не заработает.
• 🥛 Сметана 25 % и жирные кисломолочные продукты — легко усваиваются, мягко стимулируют желчный отток и помогают выработке ЛПВП.
• 🐖 Сало и животный жир — поставляют насыщенные жиры, из которых организм строит липопротеины, гормоны и клеточные мембраны.
📍 Важно: речь о небольшом количестве животного жира в составе блюд. Жарить на сале или употреблять его в больших объёмах не стоит.
• 🫒 Оливковое масло холодного отжима — повышает способность ЛПВП связывать холестерин, активирует белок ABCA1 и ускоряет его выведение.
• 🥑 Авокадо — источник мононенасыщенных жиров, которые повышают активность транспортной системы.
• 🐟 Жирная морская рыба (лосось, скумбрия, сардина) — источник Омега-3, которые активируют белки-переносчики, снижают воспаление сосудов и улучшают выведение холестерина.
📍 Эти жиры не просто безопасны — они необходимы, чтобы уровень «хорошего» холестерина рос, а транспортная система действительно работала.
⸻
🩺 Условия, без которых ЛПВП не поднимутся
Чтобы система заработала, организм должен быть к этому готов. Если хотя бы одно звено нарушено — транспорт не включится, даже если жиров в рационе достаточно:
• ✅ Адекватное поступление жиров — без них не будет сигнала на производство ЛПВП.
• ✅ Достаточное количество белка — без белка липопротеины просто не из чего собрать.
• ✅ Работающий желчный отток — если желчь густая или не выделяется, холестерин не сможет выводиться.
• ✅ Функциональная поджелудочная железа — без ферментов жир не расщепится и транспорт не запустится.
• ✅ Здоровый ЖКТ — без нормальной слизистой, микробиоты и всасывания транспортная цепочка не заработает.
• ✅ Отсутствие хронического воспаления — воспалённый эндотелий теряет чувствительность к ЛПВП и перестаёт отдавать холестерин, даже если транспорт активен.
📍Если хоть один пункт не выполнен, холестерин будет оставаться в крови, а не выводиться.
⸻
💡 ИТОГ: повышение «хорошего» холестерина — это не про «добавить масла в кашу». Это про целостную систему: полноценное питание, здоровый ЖКТ, отлаженный желчный, ферментную систему, отсутствие воспаления и правильные источники жиров. Только тогда транспорт заработает так, как задумано природой.
Давайте завтра разберем серу зачем и когда нужна ?(я постоянно её пропиваю курсами )😉
Чат для вопросов
https://max.ru/join/tDWQVOf_vx2kwwRBqu1nVCFocvzZV2N_UAdPlJWTDKw
🧠 Каких жиров не стоит бояться (именно они реально повышают «хороший» холестерин) ⸻ 🩺 Что такое «хороший» холестерин и зачем он нужен «Хороший» холест…
