15.03.2026 14:25
Трайфл «Сникерс»: рецепт нежного десерта с карамелью и арахисом
ТРАЙФЛ «Сникерс»🤤
⠀
Не терпелось поделиться с вами рецептом этого бомбезного, вкусного и нежнейшего десерта. Гости его оценили😋🥰 На праздничный стол будет идеальным ☺️
✅Бисквит:
Мука - 190 гр;
Какао - 45 гр;
Разрыхлитель - 1 ч.л;
Сода - 1/4 ч.л;
Сахар - 200 гр;
Масло растительное - 75 мл;
Яйцо - 1 шт;
Молоко - 75 мл;
Кофе - 2 ст.л;
Кипяток - 200 гр.
✅Для крема:
250 г творожного сыра маскарпоне;
300 мл г сливок 33%;
90 г сахарной пудры.
5-6 ч.л мягкой карамели или варёной сгущёнки
⠀
✅Для ганаша:
360 г молочного шоколада;
200 мл сливок 20%;
250 г жареного солёного арахиса.
⠀
Приготовление:
Видеорецепт приготовления бисквита можно посмотреть в посте от 9 июня «Торт Сникерс».
1️⃣Просеиваем и объединяем сухие ингредиенты: муку, какао, соду и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем.
2️⃣В другой чаше тщательно растираем сахар и растительное масло.
3️⃣Затем добавляем яйцо и вновь хорошо перемешиваем.
4️⃣Добавляем часть сухой смеси. Перемешиваем. Вливаем молоко и снова перемешиваем
5️⃣В растворимый кофе добавляем кипяток и добавляем в нашу массу, перемешиваем.
6️⃣Вводим оставшуюся часть сухих ингредиентов. Хорошо вымешиваем ещё раз. Выливаем тесто на противень, застеленный пергаментом. И отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
7️⃣К холодным сливкам добавляем холодный творожный сыр маскарпоне и сахарную пудру, взбиваем. В конце добавляем мягкую карамель или вареную сгущёнку и взбиваем до однородности.
8️⃣Собираем трайфл. Раскладываем по формочкам измельчённый бисквит, сверху толстый равномерный слой крема. Отправляем в холодильник минут на 20-30.
9️⃣Для ганаша сливки доводим до кипения, добавляем шоколад, растапливаем. Добавляем арахис, перемешиваем. Даём остыть до тёплого и разливаем шоколад по формам. Убираем в холодильник минимум на 2 часа.
⠀
Приятного аппетита🥰🧡
⠀
Не терпелось поделиться с вами рецептом этого бомбезного, вкусного и нежнейшего десерта. Гости его оценили😋🥰 На праздничный стол будет идеальным ☺️
✅Бисквит:
Мука - 190 гр;
Какао - 45 гр;
Разрыхлитель - 1 ч.л;
Сода - 1/4 ч.л;
Сахар - 200 гр;
Масло растительное - 75 мл;
Яйцо - 1 шт;
Молоко - 75 мл;
Кофе - 2 ст.л;
Кипяток - 200 гр.
✅Для крема:
250 г творожного сыра маскарпоне;
300 мл г сливок 33%;
90 г сахарной пудры.
5-6 ч.л мягкой карамели или варёной сгущёнки
⠀
✅Для ганаша:
360 г молочного шоколада;
200 мл сливок 20%;
250 г жареного солёного арахиса.
⠀
Приготовление:
Видеорецепт приготовления бисквита можно посмотреть в посте от 9 июня «Торт Сникерс».
1️⃣Просеиваем и объединяем сухие ингредиенты: муку, какао, соду и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем.
2️⃣В другой чаше тщательно растираем сахар и растительное масло.
3️⃣Затем добавляем яйцо и вновь хорошо перемешиваем.
4️⃣Добавляем часть сухой смеси. Перемешиваем. Вливаем молоко и снова перемешиваем
5️⃣В растворимый кофе добавляем кипяток и добавляем в нашу массу, перемешиваем.
6️⃣Вводим оставшуюся часть сухих ингредиентов. Хорошо вымешиваем ещё раз. Выливаем тесто на противень, застеленный пергаментом. И отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
7️⃣К холодным сливкам добавляем холодный творожный сыр маскарпоне и сахарную пудру, взбиваем. В конце добавляем мягкую карамель или вареную сгущёнку и взбиваем до однородности.
8️⃣Собираем трайфл. Раскладываем по формочкам измельчённый бисквит, сверху толстый равномерный слой крема. Отправляем в холодильник минут на 20-30.
9️⃣Для ганаша сливки доводим до кипения, добавляем шоколад, растапливаем. Добавляем арахис, перемешиваем. Даём остыть до тёплого и разливаем шоколад по формам. Убираем в холодильник минимум на 2 часа.
⠀
Приятного аппетита🥰🧡