28.06.2026 12:14
Пост канала «Сорокалетние подростки» от 28.06.2026
Интересные факты о кофе:
•Кофе — это ягода, а не боб. То, что мы называем кофейными зернами, на самом деле — косточки внутри красных или желтых плодов, похожих на вишню. Сами ягоды съедобны, имеют сладкую мякоть и по вкусу напоминают арбуз с медом.
· Танец коз. По легенде, тонизирующие свойства кофе открыл в IX веке эфиопский пастух Калдим, заметив, что его козы, поевшие листьев и плодов кофейного дерева, становились очень энергичными и не спали по ночам.
· Спасители от вымирания. Кофейные деревья рода Coffea находятся под угрозой исчезновения в дикой природе. Сейчас насчитывается более 120 видов, но мы пьем в основном два: арабику (70%) и робусту (30%). Дикие виды — генетический резерв для выведения устойчивых сортов.
· Самый дорогой кофе в мире — Kopi Luwak (из экскрементов мусангов) уже не главный претендент. Сейчас его обгоняет Black Ivory из Таиланда — зерна, прошедшие через пищеварительный тракт слонов. Процесс ферментации занимает 15-30 часов, а стоимость достигает $1500 за килограмм.
•Кофе — это ягода, а не боб. То, что мы называем кофейными зернами, на самом деле — косточки внутри красных или желтых плодов, похожих на вишню. Сами ягоды съедобны, имеют сладкую мякоть и по вкусу напоминают арбуз с медом.
· Танец коз. По легенде, тонизирующие свойства кофе открыл в IX веке эфиопский пастух Калдим, заметив, что его козы, поевшие листьев и плодов кофейного дерева, становились очень энергичными и не спали по ночам.
· Спасители от вымирания. Кофейные деревья рода Coffea находятся под угрозой исчезновения в дикой природе. Сейчас насчитывается более 120 видов, но мы пьем в основном два: арабику (70%) и робусту (30%). Дикие виды — генетический резерв для выведения устойчивых сортов.
· Самый дорогой кофе в мире — Kopi Luwak (из экскрементов мусангов) уже не главный претендент. Сейчас его обгоняет Black Ivory из Таиланда — зерна, прошедшие через пищеварительный тракт слонов. Процесс ферментации занимает 15-30 часов, а стоимость достигает $1500 за килограмм.