04.07.2026 11:00
Пост канала «Кулинарная магия» от 04.07.2026
Фаршированные баклажаны
Ингредиенты:
Баклажаны 2 шт;
Фарш 300 гр;
Лук 1 шт;
Перец( болгарский 1 шт;
Помидор 1 шт;
Томат 1 ст ложка;
Специи(соль, перец, сахар );
Чеснок 2 зуб;
Зелень (кинза и фиолетовый базилик.)
Готовим:
Баклажаны моем и режем пополам. Делаем не глубокие надрезы, солим и оставляем минут на 15. Образовавшуюся жидкость убираем салфетками. Смазываем маслом и отправляем в духовку. Запекаем при 180-200 гр минут 20-25.( до румяного цвета )
⠀
Для начинки:
Обжариваем фарш, добавляем лук, перец, помидор и чеснок.
Заливаем разведённым томатом в воде или перетертыми помидорами.
Добавляем соль, перец и сахар по вкусу.
И тушим минут 10-15.
Выключаем и добавляем зелень.
Готовые баклажаны разминаем вилкой и начиняем начинкой.
Отправляем опять в духовку минут на 15-20.
⠀
Готовые баклажаны посыпаем зеленью и наслаждаемся.
🍛 Кулинарная магия
Ингредиенты:
Баклажаны 2 шт;
Фарш 300 гр;
Лук 1 шт;
Перец( болгарский 1 шт;
Помидор 1 шт;
Томат 1 ст ложка;
Специи(соль, перец, сахар );
Чеснок 2 зуб;
Зелень (кинза и фиолетовый базилик.)
Готовим:
Баклажаны моем и режем пополам. Делаем не глубокие надрезы, солим и оставляем минут на 15. Образовавшуюся жидкость убираем салфетками. Смазываем маслом и отправляем в духовку. Запекаем при 180-200 гр минут 20-25.( до румяного цвета )
⠀
Для начинки:
Обжариваем фарш, добавляем лук, перец, помидор и чеснок.
Заливаем разведённым томатом в воде или перетертыми помидорами.
Добавляем соль, перец и сахар по вкусу.
И тушим минут 10-15.
Выключаем и добавляем зелень.
Готовые баклажаны разминаем вилкой и начиняем начинкой.
Отправляем опять в духовку минут на 15-20.
⠀
Готовые баклажаны посыпаем зеленью и наслаждаемся.
🍛 Кулинарная магия