20.04.2026 17:13
Печенье листья: песочное тесто с шоколадом и фисташками
Печенье листья. 🍂
Песочное печенье которое тают во рту
Ингредиенты примерно на 36 шт.печений :
Масло сливочное -125 г. ( мягкое)
Яйцо 1 штука
Крахмал -50 гр.
Растительное масло - 80 мл
Сахарная пудра 100 г
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Мука -325 г
Молочный шоколад -1,5-2 упаковки
Фисташки
Смешайте все ингредиенты и после
постепенно всыпьте муку и замесите мягкое тесто. Сформируйте печенье как показано на видео.
Выложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекайте в предварительно разогретой духов-ке при температуре 170°C пока верх не станет белым ( примерно 15 -20 мин +-, ориентируйтесь по своей духовке)
Обмакните тесто в растоплен-ный шоколад и посыпьте фисташками.
Как только шоколад застынет, можно подавать к столу. 🫶
Если хотите темперировать шоколад то пропишу как это сделать :
Растопить -150 гр. шоколадных капель
30 гр.шоколадных капель , добавить в растопленный шоколад
Шоколад нужно растапливать в три приема в микроволновке, по 20 – 25 секунд, каждый раз вынимая и перемешивая, и вновь отправлять в микроволновку до состояния полного растопления шоколада.
Затем достать и добавить шоколадные капли и перемешать, чтобы шоколад правильно темперировался.
Наслаждайтесь!
Это очень вкусно!
#курабийе #песочноепеченье
Песочное печенье которое тают во рту
Ингредиенты примерно на 36 шт.печений :
Масло сливочное -125 г. ( мягкое)
Яйцо 1 штука
Крахмал -50 гр.
Растительное масло - 80 мл
Сахарная пудра 100 г
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Мука -325 г
Молочный шоколад -1,5-2 упаковки
Фисташки
Смешайте все ингредиенты и после
постепенно всыпьте муку и замесите мягкое тесто. Сформируйте печенье как показано на видео.
Выложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекайте в предварительно разогретой духов-ке при температуре 170°C пока верх не станет белым ( примерно 15 -20 мин +-, ориентируйтесь по своей духовке)
Обмакните тесто в растоплен-ный шоколад и посыпьте фисташками.
Как только шоколад застынет, можно подавать к столу. 🫶
Если хотите темперировать шоколад то пропишу как это сделать :
Растопить -150 гр. шоколадных капель
30 гр.шоколадных капель , добавить в растопленный шоколад
Шоколад нужно растапливать в три приема в микроволновке, по 20 – 25 секунд, каждый раз вынимая и перемешивая, и вновь отправлять в микроволновку до состояния полного растопления шоколада.
Затем достать и добавить шоколадные капли и перемешать, чтобы шоколад правильно темперировался.
Наслаждайтесь!
Это очень вкусно!
#курабийе #песочноепеченье