15.10.2026 15:38
🍰 Торт «Микадо» — классический и любимый десерт Этот торт особенно популярен в Армении, и не зря — его вкус невозможно
🍰 Торт «Микадо» — классический и любимый десерт
Этот торт особенно популярен в Армении, и не зря — его вкус невозможно спутать ни с чем! Он по праву занимает место среди таких легендарных десертов, как «Наполеон» или «Птичье молоко». Приготовить «Микадо» совсем несложно, а результат вас обязательно порадует: коржи получаются песочными, но при этом нежно тают во рту.
🌿 Ингредиенты
Для коржей:
Сливочное масло — 200 г
Сахар — 200 г
Яйца — 3 шт.
Сметана (20%) — 200 г
Сода — 1 ч. л.
Мука — 650–700 г
Для крема:
Сливочное масло — 400 г
Варёная сгущёнка — 2 банки
Ванилин — по вкусу
Шоколадная плитка — для украшения
Приготовление
Тесто для коржей
Взбейте сливочное масло с сахаром до побеления и пышности.
Добавьте яйца, продолжая взбивать до однородности.
Соду смешайте со сметаной и выложите в масляно-яичную смесь.
Постепенно всыпайте муку и замесите мягкое, нежное тесто — оно должно лишь слегка липнуть к рукам.
Разделите тесто на 6–8 частей (в зависимости от желаемой толщины коржей).
Каждый кусочек раскатайте тонким пластом прямо на пергаментной бумаге, под размер противня.
Выпекайте при температуре 190 °C до лёгкого золотистого оттенка (примерно 5–7 минут).
Крем
Взбейте мягкое сливочное масло с ванилином до пышности и светлого цвета.
Не прекращая взбивания, добавьте варёную сгущёнку — получится гладкий, однородный крем.
Остудите коржи.
Промажьте каждый корж кремом, складывая их один на другой.
Верх и бока торта также смажьте кремом.
Посыпьте сверху тёртым холодным шоколадом.
Оставьте торт при комнатной температуре на 2–3 часа, чтобы коржи слегка пропитались.
Затем уберите в холодильник ещё на 2–3 часа — и можно подавать!
💫 Совет: торт становится ещё вкуснее на следующий день, когда коржи полностью пропитаются кремом.
#торт #микадо #тортмикадо
Этот торт особенно популярен в Армении, и не зря — его вкус невозможно спутать ни с чем! Он по праву занимает место среди таких легендарных десертов, как «Наполеон» или «Птичье молоко». Приготовить «Микадо» совсем несложно, а результат вас обязательно порадует: коржи получаются песочными, но при этом нежно тают во рту.
🌿 Ингредиенты
Для коржей:
Сливочное масло — 200 г
Сахар — 200 г
Яйца — 3 шт.
Сметана (20%) — 200 г
Сода — 1 ч. л.
Мука — 650–700 г
Для крема:
Сливочное масло — 400 г
Варёная сгущёнка — 2 банки
Ванилин — по вкусу
Шоколадная плитка — для украшения
Приготовление
Тесто для коржей
Взбейте сливочное масло с сахаром до побеления и пышности.
Добавьте яйца, продолжая взбивать до однородности.
Соду смешайте со сметаной и выложите в масляно-яичную смесь.
Постепенно всыпайте муку и замесите мягкое, нежное тесто — оно должно лишь слегка липнуть к рукам.
Разделите тесто на 6–8 частей (в зависимости от желаемой толщины коржей).
Каждый кусочек раскатайте тонким пластом прямо на пергаментной бумаге, под размер противня.
Выпекайте при температуре 190 °C до лёгкого золотистого оттенка (примерно 5–7 минут).
Крем
Взбейте мягкое сливочное масло с ванилином до пышности и светлого цвета.
Не прекращая взбивания, добавьте варёную сгущёнку — получится гладкий, однородный крем.
Остудите коржи.
Промажьте каждый корж кремом, складывая их один на другой.
Верх и бока торта также смажьте кремом.
Посыпьте сверху тёртым холодным шоколадом.
Оставьте торт при комнатной температуре на 2–3 часа, чтобы коржи слегка пропитались.
Затем уберите в холодильник ещё на 2–3 часа — и можно подавать!
💫 Совет: торт становится ещё вкуснее на следующий день, когда коржи полностью пропитаются кремом.
#торт #микадо #тортмикадо