Главный парадокс столичной ресторанной жизни: все вечно хулят Пинского, а на стульях в его ресторанах все равно кто-то всегда сидит и ест.

Главный парадокс столичной ресторанной жизни: все вечно хулят Пинского, а на стульях в его ресторанах все равно кто-то всегда сидит и ест. Люба кого ни спросит, в ответ говорят: «Фу! Пинский! Ни за что!». Только Михей говорит, что топ. А Пинский продолжает открывать новые и новые заведения. И в них сидит не только Михей, что характерно. Занесло в ресторан Пинского и спецкора ЛюбыЕСТ Юлию. На этот раз она инспектировала заведение не только в компании мужа, а всей семьей: отмечали др дочки в ресторане «Фантом». Вот, как это было:

Мб Регина из Макса будет снова негодовать,но у Любы должны быть самые объективные отзывы.

Сегодня ресторан Phantom от Антона Пинского, Артема Лосева и Виталия Истомина.

В этот раз у старшей дочки был день рождения и депозитный стол,а мы ужинали с мужем,младшей дочерью и свекровью.

🧥Как завещали классики начнем с гардероба. Очередь и для того чтобы раздеться и на выходе — тесное пространство рядом со стойкой хостес и шикарным букетом (Собран в саду-это вы?).

🚽Туалет — удивляет скрабом для рук-крупная соль в красивой тарелке, насколько это функционально – непонятно, скорее всего, point of interest: фото сделают все и ресторан отметят.

🪑В ресторане 2 зала:
с панорамными окнами на Малую Никитскую и скульптурами на потолке. Второй зал для любителей смотреть как готовят: открытая кухня с печью для пирогов и хлеба,
грилем,вертелом,коптильней,мангалом и печью для томления — 9 метров профессиональных приспособлений.
Нам нашли место во 2 зале, резерв делали на вечер субботы за пару дней на стол для 4, а на депозитный стол более, чем за неделю.

🎶Вечер субботы-посадка полная. Фоновая музыка очень громкая, поэтому чтобы поговорить приходится почти кричать,что очень необычно для ресторана. Официанта пришлось ждать очень долго.

🍷Интерьерные элементы в виде светильников,люстр и скульптур дев и стоимость аренды на Малой Никитской очень повлияли на винную карту. Так Cava Brut Reserva Soler-Jové / Spain (самая недорогая позиция из игристых вин) c очень сухим и свежим вкусом и яркой кислотностью стоит 9000 рублей ,когда она же в розницу —2800 рублей. Попробовала «Беллини по-коктебельски» с белым персиком — 1100 рублей.

🍄‍🟫Из сезонного,а это «сезон сморчков» мы заказали
тартар из говядины с хреном (1320р) — подача с горячей кукурузной лепешкой; лепешку со сморчками и трюфелем (1080р) и суп со сморчками (1090р). Тут отдельный респект повару — достаточно горячий,без картофеля и с перловкой. Все сезонное меню порадовало,тар-тар из говядины прям рекомендую.

🐟Еще в стол заказали тар-тар из лосося с авокадо (1300р), аргентинские креветки с кремом из васаби (1190р) ,салат из свежих овощей с фетой (1290р) и салат с ароматной зеленью и сыром чанах (990р) — рекомендую. На горячее я взяла шашлык из утки с печеным картофелем (1900р),тоже из сезонного меню со сморчками — подача на остром томатном соусе в грузинском стиле. Вообще,грузинская кухня ненавязчиво звучит в меню.

🎂До десертов мы не дошли,а вот старшая дочь брала медовик на гречишном меде (790р) — слишком сладкий — и чизкейк из топленого молока с мороженым (690р) — вкусный и нежный.

🤑Счетом не буду смущать но будут знаки. Сразу скажу ,что старшая с друзьями в депозит не уложились, а вот общий счет можно посчитать по пропорции кэш бека (это для тех,кто помнит формулы, математику, сдал ЕГЭ — Люба ЕГЭ по математике не сдавала, но чек, судя по всему, вышел на 120 тысяч рублей.

Тишина на выходе была очень приятная,уже открыта терраса,но холодно.


Вердикт Юлии: Второй раз скорее всего не пойду, хотя осталась загадка в меню в разделе гриль — шаверма с цыпленком и йогуртовым соусом (1090р) и шаурма на углях с брискетом и аджикой (1650р). Все-таки шумно, заведение скорее для компаний, чем для отдыха. Дорогая винная карта.

ЛюбаЕСТ