01.06.2026 12:04
🔥Вяленые томаты🔥 ⠀ Идеально для бутербродов, закусок, в салаты, пиццы или выпечки хлеба Масло пропитанное специями, можн
🔥Вяленые томаты🔥
⠀
Идеально для бутербродов, закусок, в салаты, пиццы или выпечки хлеба
Масло пропитанное специями, можно в дальнейшем использовать для салатов
⠀
Ингредиенты
⠀
☑️ помидоры сорт сливка
☑️ 2-3зуб чеснока
☑️ оливковое масло (либо растительное)
☑️ 1ст.л. соли
☑️ 1ст.л. сахара
☑️ 1ч.л. розмарин
☑️ 1ч.л. базилик
☑️ 1ч.л. тимьяна
☑️ 1ч.л. сухого чеснока
☑️ 0,5ч.л. чёрного перца (по желанию)
⠀
Приготовление
⠀
Томаты моем и нарезаем на половинки.
⠀
Делаем смесь - соль, сахар, чеснок сушёный, базилик, тимьян, розмарин, перец перемешиваем.
⠀
Посыпаем смесью помидоры
Сушим либо в духовке 90гр с приоткрытой дверцей, либо в дегидраторе на 70гр 8-10ч (у меня максимально 60гр сушила 12ч)
⠀
‼️Важный момент не пересушить, они должны быть слегка мягкие‼️
⠀
В стерилизованную банку наливаем немного оливкового масла, посыпаем смесью специй (розмарин, базилик, тимьян), немного нарезанного слайсами чеснока и вяленые помидорки… выкладываем слоями и каждый слой заливаем маслом.
Баночку заполняем и заливаем маслом (важно чтобы масло полностью покрывало помидоры)
Закрываем стерилизованной крышкой.
Можно использовать как оливковое так и растительное масло (в оливковом мне нравится больше)
⠀
Храним в холодильнике!
Если хотите хранить при комнатной температуре, масло стоит прогреть (но не кипятить)
⠀
❗️Из 1,8кг помидор у меня вышло почти 2 баночки по 390мл❗️
⠀
Приятного аппетита!☝️😋
⠀
Идеально для бутербродов, закусок, в салаты, пиццы или выпечки хлеба
Масло пропитанное специями, можно в дальнейшем использовать для салатов
⠀
Ингредиенты
⠀
☑️ помидоры сорт сливка
☑️ 2-3зуб чеснока
☑️ оливковое масло (либо растительное)
☑️ 1ст.л. соли
☑️ 1ст.л. сахара
☑️ 1ч.л. розмарин
☑️ 1ч.л. базилик
☑️ 1ч.л. тимьяна
☑️ 1ч.л. сухого чеснока
☑️ 0,5ч.л. чёрного перца (по желанию)
⠀
Приготовление
⠀
Томаты моем и нарезаем на половинки.
⠀
Делаем смесь - соль, сахар, чеснок сушёный, базилик, тимьян, розмарин, перец перемешиваем.
⠀
Посыпаем смесью помидоры
Сушим либо в духовке 90гр с приоткрытой дверцей, либо в дегидраторе на 70гр 8-10ч (у меня максимально 60гр сушила 12ч)
⠀
‼️Важный момент не пересушить, они должны быть слегка мягкие‼️
⠀
В стерилизованную банку наливаем немного оливкового масла, посыпаем смесью специй (розмарин, базилик, тимьян), немного нарезанного слайсами чеснока и вяленые помидорки… выкладываем слоями и каждый слой заливаем маслом.
Баночку заполняем и заливаем маслом (важно чтобы масло полностью покрывало помидоры)
Закрываем стерилизованной крышкой.
Можно использовать как оливковое так и растительное масло (в оливковом мне нравится больше)
⠀
Храним в холодильнике!
Если хотите хранить при комнатной температуре, масло стоит прогреть (но не кипятить)
⠀
❗️Из 1,8кг помидор у меня вышло почти 2 баночки по 390мл❗️
⠀
Приятного аппетита!☝️😋