26.06.2026 12:33
🔥 Кабачковые «пирожки» с мясом🔥 ⠀ Разлетаются со скоростью звука🤩 УСПЕВАЙ ТОЛЬКО ЖАРИТЬ!
🔥 Кабачковые «пирожки» с мясом🔥
⠀
Разлетаются со скоростью звука🤩
УСПЕВАЙ ТОЛЬКО ЖАРИТЬ!😂
Нежное и мягкое тесто в сочетании с мясной начинкой - просто потрясающе вкусно! Вкусно как в холодном, так и в горячем виде.
(Очень старый рецепт)
Ингредиенты
⠀
Для теста:
☑️ кабачок 500гр
☑️ яйцо 1шт
☑️ кефир 180гр
☑️ мука 100-120гр
☑️ разрыхлитель 0,5ч.л.
☑️ соль по вкусу
⠀
Для начинки:
☑️ фарш 250гр
☑️ лук репчатый 2шт
☑️ соль, перец, чеснок 1-2зубчика
☑️ масло растительное
⠀
Приготовление:
⠀
Кабачки натереть на крупной терке. Посолить, перемешать и отставить на 10-15 минут.
⠀
Приготовить начинку. На сковороде с растительным маслом обжарить лук до легкой румяности. Добавить фарш и, разделяя его на кусочки лопаткой, обжарить до готовности, минут 10. В конце посолить и поперчить по вкусу. Очень вкусно, если добавить в конце мелко нарубленный чеснок, но это по желанию.
⠀
Кабачки отжать от сока. Добавить одно яйцо. Затем добавить кефир и разрыхлитель. Добавить муку. Все перемешать, чтобы не осталось комочков муки. Тесто не должно быть слишком жидким. Если тесто получилось жидковатым, добавьте 1-2 ст.л. муки.
⠀
На разогретую сковороду с растительным маслом ложкой выложить кабачковое тесто средним нетолстым слоем и разровнять, формируя лепешку. Также сформировать вторую лепешку.
Жарить оладьи из кабачков на огне чуть ниже среднего. Как только оладьи сверху «схватились», на один край выложить начинку, вторым краем накрыть и прижать, склеивая края между собой.
Обжарить кабачковые оладьи с начинкой с двух сторон. Таким образом пожарить все «пирожки».
⠀
Приятного аппетита!😋
⠀
Разлетаются со скоростью звука🤩
УСПЕВАЙ ТОЛЬКО ЖАРИТЬ!😂
Нежное и мягкое тесто в сочетании с мясной начинкой - просто потрясающе вкусно! Вкусно как в холодном, так и в горячем виде.
(Очень старый рецепт)
Ингредиенты
⠀
Для теста:
☑️ кабачок 500гр
☑️ яйцо 1шт
☑️ кефир 180гр
☑️ мука 100-120гр
☑️ разрыхлитель 0,5ч.л.
☑️ соль по вкусу
⠀
Для начинки:
☑️ фарш 250гр
☑️ лук репчатый 2шт
☑️ соль, перец, чеснок 1-2зубчика
☑️ масло растительное
⠀
Приготовление:
⠀
Кабачки натереть на крупной терке. Посолить, перемешать и отставить на 10-15 минут.
⠀
Приготовить начинку. На сковороде с растительным маслом обжарить лук до легкой румяности. Добавить фарш и, разделяя его на кусочки лопаткой, обжарить до готовности, минут 10. В конце посолить и поперчить по вкусу. Очень вкусно, если добавить в конце мелко нарубленный чеснок, но это по желанию.
⠀
Кабачки отжать от сока. Добавить одно яйцо. Затем добавить кефир и разрыхлитель. Добавить муку. Все перемешать, чтобы не осталось комочков муки. Тесто не должно быть слишком жидким. Если тесто получилось жидковатым, добавьте 1-2 ст.л. муки.
⠀
На разогретую сковороду с растительным маслом ложкой выложить кабачковое тесто средним нетолстым слоем и разровнять, формируя лепешку. Также сформировать вторую лепешку.
Жарить оладьи из кабачков на огне чуть ниже среднего. Как только оладьи сверху «схватились», на один край выложить начинку, вторым краем накрыть и прижать, склеивая края между собой.
Обжарить кабачковые оладьи с начинкой с двух сторон. Таким образом пожарить все «пирожки».
⠀
Приятного аппетита!😋