02.04.2026 08:00
Селёдка с черносливом и изюмом: необычный рецепт
Если вам кажется, что селёдку вы уже пробовали во всех вариантах - попробуйте этот.
Сочетание звучит необычно, но именно в этом и магия: сладость, кислинка и насыщенный вкус собираются в одно очень вкусное блюдо.
Сохраняйте рецепт - пригодится и для ужина, и для гостей 👇
Вам понадобится:
• Селёдка - 4 шт. (или 8 филе)
• Лук - 600 г
• Помидоры в томате - 300 г
• Чернослив - 150 г
• Изюм - 100 г
• Горчица зернёная - 1–2 ст. л.
• Уксус (яблочный или винный) - 2–3 ст. л.
• Лавровый лист, душистый перец, майоран
• Соль, сахар, острый перец - по вкусу
• Подсолнечное масло
Как готовить:
1️⃣Нарежьте селёдку кусочками. Изюм замочите, чернослив и помидоры нарежьте, лук - четвертькольцами.
2️⃣Обжарьте лук до прозрачности, добавьте сухофрукты и потушите 15–20 минут.
Добавьте помидоры и специи (кроме майорана), затем горчицу, уксус и сахар - балансируйте вкус.
Доведите соус до нужной густоты, в конце добавьте майоран.
3️⃣Выложите селёдку слоями, чередуя с соусом.
Уберите в холодильник на сутки (а лучше на двое).
Сочетание звучит необычно, но именно в этом и магия: сладость, кислинка и насыщенный вкус собираются в одно очень вкусное блюдо.
Сохраняйте рецепт - пригодится и для ужина, и для гостей 👇
Вам понадобится:
• Селёдка - 4 шт. (или 8 филе)
• Лук - 600 г
• Помидоры в томате - 300 г
• Чернослив - 150 г
• Изюм - 100 г
• Горчица зернёная - 1–2 ст. л.
• Уксус (яблочный или винный) - 2–3 ст. л.
• Лавровый лист, душистый перец, майоран
• Соль, сахар, острый перец - по вкусу
• Подсолнечное масло
Как готовить:
1️⃣Нарежьте селёдку кусочками. Изюм замочите, чернослив и помидоры нарежьте, лук - четвертькольцами.
2️⃣Обжарьте лук до прозрачности, добавьте сухофрукты и потушите 15–20 минут.
Добавьте помидоры и специи (кроме майорана), затем горчицу, уксус и сахар - балансируйте вкус.
Доведите соус до нужной густоты, в конце добавьте майоран.
3️⃣Выложите селёдку слоями, чередуя с соусом.
Уберите в холодильник на сутки (а лучше на двое).