06.07.2026 04:05
Пост канала «Шашлык | Мужская Кухня | Рецепты» от 06.07.2026
Шах-плов🔥
📖Ингредиенты:
🥩700 г говядины
🧅500 г лука
🫓6 лавашей
🌰200 г каштанов
🍈200 г сливы Альбухара
🥭200 г кураги
🫘150 г изюма
🍚700 г риса
🧈700 г топлёного сливочного масла
🧂5 г шафрана
🧂0,5 ч л куркумы
🧂0,5 ч л чёрного перца
🧂соль по вкусу
🧑🏻🍳Приготовление:
- Нарезаем мясо, лук и заливаем кипятком шафран
- На топлёном масле обжариваем минут 10 мясо, затем убираем его и обжариваем лук до золотистой корочки, пока жарим лук, солим его, добавляем черный перец и куркуму
- На этом же масле обжариваем по очереди, по 2-3 минуты: сливу, курагу, изюм и каштаны
- Затем соединяем все ингредиенты вместе
- Отвариваем рис до полуготовности
- Выкладываем в казан лаваш, каждый слой смазываем растопленным маслом
- Далее укладываем слоями: рис, жидкость от шафрана и смесь ингредиентов, полученную ранее
- Накрываем всё лавашем, смазываем ещё раз маслом и отправляем наш плов в заранее прогретую до 180 градусов духовку на 1 час и 30-40 минут
Приятного аппетита🤤
👉Прислать фото, видео своих блюд
🍖 Мужская кухня | Подписаться
📖Ингредиенты:
🥩700 г говядины
🧅500 г лука
🫓6 лавашей
🌰200 г каштанов
🍈200 г сливы Альбухара
🥭200 г кураги
🫘150 г изюма
🍚700 г риса
🧈700 г топлёного сливочного масла
🧂5 г шафрана
🧂0,5 ч л куркумы
🧂0,5 ч л чёрного перца
🧂соль по вкусу
🧑🏻🍳Приготовление:
- Нарезаем мясо, лук и заливаем кипятком шафран
- На топлёном масле обжариваем минут 10 мясо, затем убираем его и обжариваем лук до золотистой корочки, пока жарим лук, солим его, добавляем черный перец и куркуму
- На этом же масле обжариваем по очереди, по 2-3 минуты: сливу, курагу, изюм и каштаны
- Затем соединяем все ингредиенты вместе
- Отвариваем рис до полуготовности
- Выкладываем в казан лаваш, каждый слой смазываем растопленным маслом
- Далее укладываем слоями: рис, жидкость от шафрана и смесь ингредиентов, полученную ранее
- Накрываем всё лавашем, смазываем ещё раз маслом и отправляем наш плов в заранее прогретую до 180 градусов духовку на 1 час и 30-40 минут
Приятного аппетита🤤
👉Прислать фото, видео своих блюд
🍖 Мужская кухня | Подписаться