Сыроежка лазоревая или синяя - Rússula azúrea.
Мякоть этой сыроежки не обладает горечью. Чаще всего эти красотки идут в засолку и маринование. Как и других представительниц вида лучше собирать молоденькими.
🍄Плодоношение: август-сентябрь.
🌲🌳Предпочитает хвойные леса.
🔪Кулинария: засолка, маринование.
❗️Содержат витамин В2 и РР. Профилактика проблем с желудочно-кишечными расстройствами. Препятствуют образованию тромбов. А также они низкокалорийные и быстро утоляют голод ввиду своей питательности.