23.09.2026 09:54
Изысканный шоколадный торт с тонкими слоями, воздушным кремом и блестящей глазурью.
Изысканный шоколадный торт с тонкими слоями, воздушным кремом и блестящей глазурью.
Ингредиенты:
Бисквит: 6 яиц, 150 г сахара, 115 г муки, 25 г какао, 40 г сливочного масла.
Крем: 1 желток, 20 мл воды, 120 г сгущённого молока, 200 г сливочного масла, 10 г какао, 1 ч. л. ванильного сахара.
Глазурь: 70 г абрикосового джема, 100 г тёмного шоколада, 50 г сливочного масла.
Приготовление:
Отделите белки от желтков. Желтки взбейте с половиной сахара до появления светлого цвета, а белки взбейте с оставшимся сахаром в устойчивую пену.
Аккуратно объедините обе массы, затем вмешайте просеянные муку и какао, а также тёплое растопленное масло.
Выпекайте в круглой форме диаметром 20 см при температуре 200 °C в течение 30 минут. Полностью охладите, оставьте на 6–8 часов, затем разрежьте на три коржа.
Приготовьте заварной крем, смешав желток с водой и сгущённым молоком. Прогрейте смесь до лёгкого загустения, затем остудите. Взбейте размягчённое масло с ванильным сахаром, постепенно введите заварную основу и какао.
Промажьте два нижних коржа кремом. Верх и бока торта покройте тёплым абрикосовым джемом и охладите.
Для глазури растопите шоколад со сливочным маслом и покройте торт. Уберите в холодильник минимум на 4–6 часов.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! 😊 Ваше одобрение — лучшая награда для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди ещё много интересных рецептов!
Подпишись 👉 Книга Рецептов
Ингредиенты:
Бисквит: 6 яиц, 150 г сахара, 115 г муки, 25 г какао, 40 г сливочного масла.
Крем: 1 желток, 20 мл воды, 120 г сгущённого молока, 200 г сливочного масла, 10 г какао, 1 ч. л. ванильного сахара.
Глазурь: 70 г абрикосового джема, 100 г тёмного шоколада, 50 г сливочного масла.
Приготовление:
Отделите белки от желтков. Желтки взбейте с половиной сахара до появления светлого цвета, а белки взбейте с оставшимся сахаром в устойчивую пену.
Аккуратно объедините обе массы, затем вмешайте просеянные муку и какао, а также тёплое растопленное масло.
Выпекайте в круглой форме диаметром 20 см при температуре 200 °C в течение 30 минут. Полностью охладите, оставьте на 6–8 часов, затем разрежьте на три коржа.
Приготовьте заварной крем, смешав желток с водой и сгущённым молоком. Прогрейте смесь до лёгкого загустения, затем остудите. Взбейте размягчённое масло с ванильным сахаром, постепенно введите заварную основу и какао.
Промажьте два нижних коржа кремом. Верх и бока торта покройте тёплым абрикосовым джемом и охладите.
Для глазури растопите шоколад со сливочным маслом и покройте торт. Уберите в холодильник минимум на 4–6 часов.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! 😊 Ваше одобрение — лучшая награда для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди ещё много интересных рецептов!
Подпишись 👉 Книга Рецептов