29.07.2026 14:36
✅МУСАКА Это очень вкусное греческое блюдо. Готовится оно легко, не смотрите, что нужно приготовить два соуса. Это очень
✅МУСАКА
Это очень вкусное греческое блюдо. Готовится оно легко, не смотрите, что нужно приготовить два соуса. Это очень просто.
В основе - это запечённые лепестки баклажан. Режем их по 0,5 см, выкладываем на противень и запекаем до готовности.
Таким же образом нужно запечь три средних картофеля Предварительно режем их толщиной не более 3-4 мм. Масло сбрызнули, посолили и в разогретую до 150 градусов духовку на 15 минут.
Пока печётся картофель, готовим соусы.
Белый соус:
молоко - 500 мл
крахмал кукурузный - 2 ст.л.
мускатный орех - щепотка
соль - по вкусу
450 мл молока отправляем на сковородку и прогреваем. Крахмал разводим в 50 мл холодного молока. После закипания,убавляем огонь на минимум,солим, добавляем мускатный орех и разведённый крахмал. Постоянно помешивая, увариваем 10 минут. Соус готов.
Мясной соус:
лук -1 шт
фарш - 1 кг
соль - по вкусу
корица - щепотка
томаты тёртые - 2-3- шт.
На масле пассируем лук, затем добавляем фар и поджариваем его. Затем добавляем специи и томаты, корицу добавьте обязательно. В греческих мясных блюдах корица всегда добавляется. Это особенность греческой кухни. Потушим 10 минут и готово.
Собираем мусаку. На дно форму (у меня форма 15-20 см) укладываем картофель, затем белый соус, затем слой баклажан, белый соус, соус из фарша, баклажаны, белый соус.
Эту конструкцию ставим в разогретую до 150градусов духовку на 30 минут.Затем посыпаем сыром типа моцарелла и еще на 5 минут в духовку.
После духовке дайте ей немного остыть. Хотя это очень сложно. Ароматы просто сводят с ума. А наследующий день она будет еще вкуснее.
Мусаку можно сделать впрок и после полного остывания заморозить ее в контейнерах.
Приятного аппетита🔥
Готовьте с удовольствием по моим рецептам,
ваша Настя Лосева😘
#мусака #запеканка_с_баклажанами
Это очень вкусное греческое блюдо. Готовится оно легко, не смотрите, что нужно приготовить два соуса. Это очень просто.
В основе - это запечённые лепестки баклажан. Режем их по 0,5 см, выкладываем на противень и запекаем до готовности.
Таким же образом нужно запечь три средних картофеля Предварительно режем их толщиной не более 3-4 мм. Масло сбрызнули, посолили и в разогретую до 150 градусов духовку на 15 минут.
Пока печётся картофель, готовим соусы.
Белый соус:
молоко - 500 мл
крахмал кукурузный - 2 ст.л.
мускатный орех - щепотка
соль - по вкусу
450 мл молока отправляем на сковородку и прогреваем. Крахмал разводим в 50 мл холодного молока. После закипания,убавляем огонь на минимум,солим, добавляем мускатный орех и разведённый крахмал. Постоянно помешивая, увариваем 10 минут. Соус готов.
Мясной соус:
лук -1 шт
фарш - 1 кг
соль - по вкусу
корица - щепотка
томаты тёртые - 2-3- шт.
На масле пассируем лук, затем добавляем фар и поджариваем его. Затем добавляем специи и томаты, корицу добавьте обязательно. В греческих мясных блюдах корица всегда добавляется. Это особенность греческой кухни. Потушим 10 минут и готово.
Собираем мусаку. На дно форму (у меня форма 15-20 см) укладываем картофель, затем белый соус, затем слой баклажан, белый соус, соус из фарша, баклажаны, белый соус.
Эту конструкцию ставим в разогретую до 150градусов духовку на 30 минут.Затем посыпаем сыром типа моцарелла и еще на 5 минут в духовку.
После духовке дайте ей немного остыть. Хотя это очень сложно. Ароматы просто сводят с ума. А наследующий день она будет еще вкуснее.
Мусаку можно сделать впрок и после полного остывания заморозить ее в контейнерах.
Приятного аппетита🔥
Готовьте с удовольствием по моим рецептам,
ваша Настя Лосева😘
#мусака #запеканка_с_баклажанами