✅СОЧНИ Это очень вкусный рецепт. Сочни получаются сочные (уж простите) и нежные. Один из рецептов для утилизации готово
Это очень вкусный рецепт. Сочни получаются сочные (уж простите) и нежные. Один из рецептов для утилизации готовой закваски. Вкус получается, как из детства. Моя мама подтвердила
➡
️Для теста:
мало сливочное (комнатной температуры) - 100 г
сметана - 100 г (жирность любая)
сахар - 80 г
закваска пшеничная - 100 г
соль - 3 г
мука ВС - 250-270 г
сода - 5 г
Ваниль добавляйте по желанию.
➡
️Начинка
Творог - 250 г
сахар - 50 г
сметана - 30 г
крахмал кукурузный - 1 ст.л.
щепотка соли
Тесто толщиной 6-7 мм. Сочни диаметром от 5 до 8 см. Вместо закваски (если у вас ее нет) добавьте 1 чайную ложку разрыхлителя.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 5 минут. Затем уменьшаем до 180 градусов и допекаем еще минут 20.
Пар не нужен. Остужаем на решетке.
Нравится рецепт? 👍
Приятного аппетита.
Ваша Настя Лосева
#соченьрецепт #соченназакваске