26.09.2026 14:09
Оля, а сколько можно заработать на корпусных фруктах и французских десертах?
Оля, а сколько можно заработать на корпусных фруктах и французских десертах?👀
Многие думают, что такие десерты — это дорогое удовольствие и на них сложно заработать.
Давайте посмотрим на реальные цифры 👇🏻
1) Корпусные фрукты
Средняя себестоимость одного корпусного фрукта — 125 ₽.
Коробка из 4 фруктов:
Себестоимость — 600 ₽
Средняя стоимость продажи — около 3 000 ₽
Прибыль = 3000 – 600 = 2400 ₽
➡️ Рентабельность — 80%
А если делать коробку из 3 фруктов:
Себестоимость — 475 ₽ (по расчёту средней себестоимости)
Продажа — 2600 ₽
Прибыль = 2600 – 475 = 2125 ₽
➡️ Рентабельность — 82%
При этом себестоимость самих фруктов разная:
🍌 Банан — 38 ₽
🍿 Попкорн — 41 ₽
🍋 Лайм — 81 ₽
☕ Кофе — 94 ₽
🫐 Черника — 102 ₽
🥜 Арахис — 103 ₽
🥭 Манго — 150 ₽
💚 Фисташка — 164 ₽
А есть премиальная линейка:
🍓 Клубника — 200 ₽
✨ Фрамбини — 209 ₽
🥧 Пирожок с вишней — 199 ₽
2) Тарталетки
Средняя себестоимость одной тарталетки — 80 ₽
Коробка из 4 тарталеток:
Себестоимость — 320 ₽
Продажа — 2350 ₽
Прибыль = 2350 – 320 = 2030 ₽
➡️ Рентабельность — 85%
При этом на рынке такие коробочки продаются примерно по 2 000–2 500 ₽. То есть даже с небольшой коробки можно получить хорошую прибыль.
3) Французская выпечка
А теперь посмотрим на себестоимость круассанов:
🥐 Круассан без начинки — 54 ₽
🥐 Пан-свисс с фундуком и марципаном — 83 ₽
🥐 Круассан-куб малина-ваниль — 100 ₽
Как видите, эти десерты — это не только красиво, но и реально прибыльное направление, с которым можно и нужно заходить в праздничный сезон и развивать свой ассортимент!!
Тем более, что впереди - День матери, Новый год и другие праздники, когда клиенты особенно ищут красивые подарочные наборы!))
На вебинаре в понедельник будет последний шанс зайти на курс по выгодной цене! Приходите👇🏻
https://clck.ru/3VqT2U
Многие думают, что такие десерты — это дорогое удовольствие и на них сложно заработать.
Давайте посмотрим на реальные цифры 👇🏻
1) Корпусные фрукты
Средняя себестоимость одного корпусного фрукта — 125 ₽.
Коробка из 4 фруктов:
Себестоимость — 600 ₽
Средняя стоимость продажи — около 3 000 ₽
Прибыль = 3000 – 600 = 2400 ₽
➡️ Рентабельность — 80%
А если делать коробку из 3 фруктов:
Себестоимость — 475 ₽ (по расчёту средней себестоимости)
Продажа — 2600 ₽
Прибыль = 2600 – 475 = 2125 ₽
➡️ Рентабельность — 82%
При этом себестоимость самих фруктов разная:
🍌 Банан — 38 ₽
🍿 Попкорн — 41 ₽
🍋 Лайм — 81 ₽
☕ Кофе — 94 ₽
🫐 Черника — 102 ₽
🥜 Арахис — 103 ₽
🥭 Манго — 150 ₽
💚 Фисташка — 164 ₽
А есть премиальная линейка:
🍓 Клубника — 200 ₽
✨ Фрамбини — 209 ₽
🥧 Пирожок с вишней — 199 ₽
2) Тарталетки
Средняя себестоимость одной тарталетки — 80 ₽
Коробка из 4 тарталеток:
Себестоимость — 320 ₽
Продажа — 2350 ₽
Прибыль = 2350 – 320 = 2030 ₽
➡️ Рентабельность — 85%
При этом на рынке такие коробочки продаются примерно по 2 000–2 500 ₽. То есть даже с небольшой коробки можно получить хорошую прибыль.
3) Французская выпечка
А теперь посмотрим на себестоимость круассанов:
🥐 Круассан без начинки — 54 ₽
🥐 Пан-свисс с фундуком и марципаном — 83 ₽
🥐 Круассан-куб малина-ваниль — 100 ₽
Как видите, эти десерты — это не только красиво, но и реально прибыльное направление, с которым можно и нужно заходить в праздничный сезон и развивать свой ассортимент!!
Тем более, что впереди - День матери, Новый год и другие праздники, когда клиенты особенно ищут красивые подарочные наборы!))
На вебинаре в понедельник будет последний шанс зайти на курс по выгодной цене! Приходите👇🏻
https://clck.ru/3VqT2U