11.05.2026 18:00
САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ Ингредиенты: Кальмары - 600 гр Яйцо - 6 шт.
САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ
Ингредиенты:
Кальмары - 600 гр
Яйцо - 6 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Зеленый лук - по вкусу
Укроп - 0,5 пуч.
Майонез - 180 мл
Соль - по вкусу
Чёрный перец (молотый) - по вкусу
Пшеничная мука - 50 гр
Сливочное масло - 40 гр
Яйцо - 1–2 шт.
Вода - 100 мл
Приготовление:
Поставьте на огонь сотейник, поместите в него нарезанное небольшими кусочками сливочное масло со щепоткой соли и добавьте 100 мл воды. Доведите смесь до кипения. Постоянно помешивая полученную массу венчиком, всыпьте в сотейник муку. Взбивайте смесь до тех пор, пока она не образует ком. Аккуратно переложите тесто в глубокую емкость и дайте ему остыть. В отдельной посуде взбейте яйца, влейте их в емкость с остывшим тестом. Перемешивайте массу до однородности. Двумя ложками сформируйте из теста небольшие шарики и поместите их на застеленный пергаментной бумагой противень. Отправьте тесто в разогретую до 200°С духовку на 20–25 минут (до золотистости). Достаньте булочки из духовки, с помощью ножа сделайте в каждой из них небольшую дырочку и снова верните в духовку на 5 минут. Отварите очищенных кальмаров в подсоленной кипящей воде (для этого вам понадобится 2–3 минуты). Остудите их и нарежьте мелким кубиком, мелко нарежьте очищенный болгарский перец, зеленый лук и укроп. Отварите яйца вкрутую, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Смешайте подготовленные ингредиенты в глубокой посуде, заправьте их майонезом и разложите полученный салат по разрезанным пополам остывшим булочкам.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Кальмары - 600 гр
Яйцо - 6 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Зеленый лук - по вкусу
Укроп - 0,5 пуч.
Майонез - 180 мл
Соль - по вкусу
Чёрный перец (молотый) - по вкусу
Пшеничная мука - 50 гр
Сливочное масло - 40 гр
Яйцо - 1–2 шт.
Вода - 100 мл
Приготовление:
Поставьте на огонь сотейник, поместите в него нарезанное небольшими кусочками сливочное масло со щепоткой соли и добавьте 100 мл воды. Доведите смесь до кипения. Постоянно помешивая полученную массу венчиком, всыпьте в сотейник муку. Взбивайте смесь до тех пор, пока она не образует ком. Аккуратно переложите тесто в глубокую емкость и дайте ему остыть. В отдельной посуде взбейте яйца, влейте их в емкость с остывшим тестом. Перемешивайте массу до однородности. Двумя ложками сформируйте из теста небольшие шарики и поместите их на застеленный пергаментной бумагой противень. Отправьте тесто в разогретую до 200°С духовку на 20–25 минут (до золотистости). Достаньте булочки из духовки, с помощью ножа сделайте в каждой из них небольшую дырочку и снова верните в духовку на 5 минут. Отварите очищенных кальмаров в подсоленной кипящей воде (для этого вам понадобится 2–3 минуты). Остудите их и нарежьте мелким кубиком, мелко нарежьте очищенный болгарский перец, зеленый лук и укроп. Отварите яйца вкрутую, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Смешайте подготовленные ингредиенты в глубокой посуде, заправьте их майонезом и разложите полученный салат по разрезанным пополам остывшим булочкам.
Приятного аппетита!