ФУРОР Ингредиенты: Филе горбуши (или лосося) - 400 гр.
Ингредиенты:
Филе горбуши (или лосося) - 400 гр.
Яйца - 5 шт
Картофель - 5 шт
Морковь - 5 шт
Зеленое яблоко - 1 шт
Зелёный лук
Укроп - 1 пучок
Майонез - по вкусу
Лимонный сок
Соль
Приготовление:
Отварите морковь и картофель в подсоленной воде. Натрите картофель и морковь на мелкой тёрке. Сварите яйца вкрутую. Разделите на белки и желтки. Белки натрите на тёрке. Желтки раскрошите. Филе горбуши отварите на пару, посолите и остудите. Разберите вилкой на мелкие кусочки. Очистите яблоки и натрите на мелкой тёрке, сбрызните лимоном. Мелко нарежьте зелёный лук и укроп. На блюдо поставьте кольцо разъемной формы.
Первым слоем положите половину картофеля, немного посолите и смажьте майонезом.
Вторым слоем положите половину рыбы, смажьте майонезом. Распределите лук и укроп.
Следующий слой – половина моркови, смажьте майонезом.
Повторите слои картофеля, рыбы и моркови, смазывая каждый слой.
Затем выложите слой яблок, смажьте майонезом.
Выложите белки, хорошо смажьте майонезом. Украсьте салат желтками. Накройте салат пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 2-3 ч. Перед подачей оставьте на 15 мин при комнатной температуре и снимите разъемное кольцо.
Приятного аппетита!