ЯНТАРНЫЙ #салат Ингредиенты: Куриное филе — 300 гр Яйцо — 3 шт Морковь — 1-2 шт Луковица — 1 шт Грибы — 300 гр Сыр — 150 гр Кукуруза консервированна…
Ингредиенты:
Куриное филе — 300 гр
Яйцо — 3 шт
Морковь — 1-2 шт
Луковица — 1 шт
Грибы — 300 гр
Сыр — 150 гр
Кукуруза консервированная — 200 гр.
Соль — 1 щепотка
Майонез — по вкусу
Клюква — 2-3 ст. л.
Приготовление:
Салат можно сделать как слоями, так и перемешав. Филе сварить до готовности. Также поставить варить вымытую морковь. На сковороде разогреть растительное масло. Очистить и нарезать мелким кубиком луковицу. Отправить на сковороду и обжарить до золотистого цвета. Тем временем нарезать грибы и выложить следом на сковороду. Посолить, поперчить по вкусу и жарить до готовности. Яйца вбить в небольшую мисочку, добавить щепотку соли и перца, взбить венчиком. Вылить на сковороду с небольшим количеством растительного масла тонкий блинчик и обжарить с двух сторон. Обжаренные грибы и отварную курицу хорошо остудить. Морковь очистить и натереть на средней терке. На дно салатника выложить курицу и смазать небольшим количеством майонеза. Чтобы салат презентабельно смотрелся, в середину можно поставить стакан. На курицу выложить слой моркови, также смазанный майонезом. Следом грибочки с луком. Яичные блины нарезать тонкими полосочками и выложить следующим слоем. Добавить немного майонеза. На средней терке натереть сыр и выложить сверху. Обильно смазать майонезом и прижать ложкой, чтобы был ровный слой. Верх салата нужно украсить кукурузой, дополнив ягодами клюквы. Также в рецепт приготовления салата можно использовать зерна граната. Перед подачей салат нужно убрать в холодильник минимум на 1 час, чтобы он пропитался.
Приятного аппетита!