23.04.2026 10:49
Манты по-домашнему: сочные и ароматные
🥟 Сегодня у нас манты по-домашнему! Вкуснейшие манты по-домашнему с сочной начинкой.
📝 Ингредиенты:
—3 ст. муки (без горки)
—1 ст. кипятка(60-70 градусов)
—1 ч.л соли
—2 ст.л растительного масла
—1 ст.л крахмала картофельного
—650 г фарша средней жирности
—3-4 луковицы
—100 г сливочного масла
—Перец по вкусу
Для соуса:
—180 г сметаны(20%)
— з чеснока
—15 г зелени
—Соль, перец
👩🍳 Приготовление:
1) Для теста смешиваем муку, крахмал и соль. Добавляем горячую воду температурой 60—70°, растительное масло и замешиваем тесто. Оно должно быть крепким и неровным, даём ему отдохнуть.
2) На сливочном масле обжариваем лук с чёрным и красным перцем до такого состояния. Добавляем его к жирному фаршу, соль по вкусу и перемешиваем.
3) Тесто делим на несколько частей и тонко раскатываем и нарезаем на квадратики.
4) Чтобы манты оставались сочными, очень важно не класть слишком много начинки, иначе образовавшийся сок начинает перетекать, так как ему не хватает места.
5) Далее, просто растягивая тесто, защипываем манты и перекладываем в форму, которую мы смазываем растительным маслом.
6) Готовятся они минут тридцать под крышкой. Подаю их с соусом из сметаны, укропа и чеснока. Плюс соль по вкусу. В итоге у нас получаются
Вкусные рецепты на каждый день! 🥑
Ставьте 👍 если было полезно
📝 Ингредиенты:
—3 ст. муки (без горки)
—1 ст. кипятка(60-70 градусов)
—1 ч.л соли
—2 ст.л растительного масла
—1 ст.л крахмала картофельного
—650 г фарша средней жирности
—3-4 луковицы
—100 г сливочного масла
—Перец по вкусу
Для соуса:
—180 г сметаны(20%)
— з чеснока
—15 г зелени
—Соль, перец
👩🍳 Приготовление:
1) Для теста смешиваем муку, крахмал и соль. Добавляем горячую воду температурой 60—70°, растительное масло и замешиваем тесто. Оно должно быть крепким и неровным, даём ему отдохнуть.
2) На сливочном масле обжариваем лук с чёрным и красным перцем до такого состояния. Добавляем его к жирному фаршу, соль по вкусу и перемешиваем.
3) Тесто делим на несколько частей и тонко раскатываем и нарезаем на квадратики.
4) Чтобы манты оставались сочными, очень важно не класть слишком много начинки, иначе образовавшийся сок начинает перетекать, так как ему не хватает места.
5) Далее, просто растягивая тесто, защипываем манты и перекладываем в форму, которую мы смазываем растительным маслом.
6) Готовятся они минут тридцать под крышкой. Подаю их с соусом из сметаны, укропа и чеснока. Плюс соль по вкусу. В итоге у нас получаются
Вкусные рецепты на каждый день! 🥑
Ставьте 👍 если было полезно