ые характеристики
Холодная фильтрация способна оказывать заметное воздействие на органолептические свойства виски — в первую очередь на вкус и ощущение во рту (тактильные характери…
Читать далее →
же сложные эфиры начинают липнуть друг к другу, как гости, сбившиеся в кучку у закуски. Это и есть флокуляция — научный способ сказать «молекулы решили объединиться в клуб по интер…
Читать далее →
Наливочка 🥂"Три сухофрукта", очень вкусно и ароматно.
Наливочка 🥂"Три сухофрукта", очень вкусно и ароматно.🤙✅Скажу сразу, это сладкий напиток с сильно выраженным вкусом, если вы не любите такие напитки, то просто пропустите рецепт. А если вы любитель не просто выпить, а вкусно выпить и еще любите сладкое, то этот напиток для вас. Тем более, что делать его очень просто и рецепт не требует дорогих и редких ингредиентов, только достаточно долго.
✅На 2 литра спиртовой основы крепостью 40 % берем:
60 грамм чернослива
60 грамм фиников
60 грамм темного изюма
100 грамм сахарного песка, который заранее карамелизуем и используем в таком в виде.
✅Готовим.
Сухофрукты моем и обдаем кипятком. Неизвестно чем они обработаны и лучше все смыть.
Даем обсохнуть и оправляем все в емкость для настаивания. Добавляем карамелизованный сахар и заливаем спиртовой основой. Ставим на вакуум (используем вакуумные крышки) и убираем в прохладное место на месяц. Первые 5-7 дней емкость активно взбалтываем раз в день.
По окончании настаивания процеживаем и фильтруем напиток. Разливаем по бутылкам, даем отдохнуть несколько дней и можно дегустировать. Употреблять такой напиток лучше охлажденным.
✅ВСЕМ ДОБРА.
https://dzen.ru/a/adFAGAQHxE8Wt3PN
Читать далее →
Настойка на цитрусовых и хурме.
Весьма любопытный напиток. Начнем с того, что хурма практически не даёт вкуса, но придает напитку очень приятную терпкость, а в сочетании с цитрусов…
Читать далее →