Настойка самогона на винограде Изабелла.
Это настойка соединяет в себе все качества, которые любой самогонщик пытается воссоздать в своем напитке. Она красивая, супер ароматная , вкусная и пить ее очень легко.
Такой продукт можно смело назвать праздничным. Он идеально подойдет для застолья в любой праздник.
Готовить этот домашний продукт очень просто. Единственное, придется подождать некоторое время, чтобы настойка стала ароматной и вкус ее стабилизировался. Но это стоит того, так как продукт совершенно не пахнет спиртом и имеет приятный запах винограда Изабелла.
Чтобы наша настойка удивила всех, нужно соблюдать два простых правила. Первое: используем только качественную спиртовую основу! Лучше пусть это будет дистиллят, хотя спирт также можно использовать. И второе: берем только спелые ягоды, без признаков подпорченности.
Рецепт на трехлитровую банку.
Ингредиенты:
• виноград сорта Изабелла.
• спиртовая основа 45% (либо 90%).
• 2-3 ст. ложки сахара.
Если алкогольная основа будет 45%, то настойка будет больше женская. Если заливать 90% то будет крепкий мужской напиток.
Приготовление:
1. Ягоды отделяем от веточек и тщательно моем. Даем им обсохнуть.
2. Сахар карамелизуем. Вливаем немного жидкости в емкость где готовили сахар , ставим на огонь и добиваемся полного растворения сахара. Даем сиропу остыть.
3. В емкость выливаем разведенный сахар и аккуратно, не давя, укладываем ягоды под самую крышку.
4. Заливаем ягоды полностью спиртовой основой и герметично закрываем емкость.
5. Убираем в темное место на 3-4 недели.
6. По истечении времени процеживаем наш настой и фильтруем его.
7. Убираем на холод на 10-14 дней.
Разливаем по бутылкам. Напиток готов.
#рецепты