Кедровка смородиновая.
Старый рецепт. Очень старый рецепт. Данную настойку делали еще наши деды , разумеется те деды, что гнали самогон. Хоть во времена СССР это было запрещено. Или те, кто не любил водку в чистом виде.
У настойки есть только один минус, ее можно приготовить лишь в конце весны и напиток требует весьма длительного отдыха. Но это стоит того!
Нам потребуется:
2 литра спиртовой основы 45%
1 ст. ложки меда ( только натуральный и домашний мед используем.
50 гр. кедрового орешка.
30 шт. молодых (некрупных) листьев черной смородины.
Советую всегда количество ингредиентов смело подбирать на свой вкус.
Готовим.
Кедровые орешки подготавливаем я ранее много раз писал как это сделать. . Укладываем все ингредиенты в емкость для настаивания и заливаем спиртовой основой.
Герметично закрываем емкость. И настаиваем в темном месте две недели.
Далее прореживаем, дважды фильтруем и убираем на отдых в прохладе на месяц.
После сливаем с небольшого осадка еще раз фильтруем. Разливаем по бутылкам и дегустируем охлажденным.