Наливка "КЛУБНИЧНАЯ" Самый простой рецепт.
Этот напиток заслуживает особого внимания. На любом застолье она
станет украшением стола, особенно для трех кто не любит крепкие напитки. В связи с малой крепостью и из за что во вкусе не ощущается алкогольный привкус, дамы часто выбирают этот напиток .
Нам потребуется :
Один килограмм клубники.
200-300 грамм сахарного песка. (Или по вкусу)
Один литр спиртовой основы 45 градусов.
400 мл воды.
Щепотка ванильного сахара.
Готовим.
Ягоды моем, даем поде стечь и режем на колечки. Укладываем в емкость слоями, каждый слой посыпаем сахаром. Используем только половину сахара! Даем постоять сутки.
Добавляем ванилин и заливаем спиртовой основой. Закрываем.Убираем в темное место на три недели
Далее из оставшегося сахара делаем сироп. Остужаем его. Настой процеживаем через марлю,отжимаем и фильтруем. Смешиваем настой с сиропом.
Убираем в прохладе на месяц. Сливаем с осадка еще раз фильтруем . И можно дегустировать. И не забудьте оставить бутылочку на зимнее время.